健康中国巴渝行·好医声每日科普170丨夏至说瓜 做合格的“吃瓜群众”
夏至时令瓜果大量上市,能有效补充夏日流失的水分和营养物质,帮我们一解暑愁。

健康中国巴渝行·好医声每日科普170丨夏至说瓜 做合格的“吃瓜群众”

来源:华龙网-新重庆客户端2022-06-22

导语

2022年7月1日是《中华人民共和国中医药法》实施五周年,为深入推进中医药法贯彻落实,切实把中医药这一宝贵财富继承好、发展好、利用好,从6月20日至6月24日期间,正值夏至前后,好医声每日科普特别邀请了各大中医专家,对如何使用中药材进行夏至养生等相关知识进行讲解。

夏至时节标志着夏天真正到来,昼长夜短,气候炎热,又兼有湿气,稍不小心容易中暑,甚至引发疾病。夏至是时令瓜果大量上市的季节,瓜果含水量高且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养物质,帮我们一解暑愁。那么,夏至时节如何吃好瓜?本期科普,我们邀请到重庆市中医骨科医院筋伤联合党支部书记、副院长刘渝松教大家如何做一名合格的“吃瓜群众”。

专家简介
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刘渝松,主任医师,重庆市中医骨科医院筋伤联合党支部书记、副院长。中华中医药学会国际针法与经典名方论坛专家委员会常务委员,中国民族医药学会科普分会常务理事,中国针灸学会睡眠健康管理专委会常务委员。重庆市针灸学会推拿专委会主任委员,重庆市中医筋伤专科联盟秘书长,重庆市推拿按摩学会中医经筋专委会主任委员。重庆市科学传播专家团健康知识普及专家。

01
冬瓜

冬瓜全身都是宝,冬瓜皮、肉、瓤、籽、有炖汤,解暑利尿、清热化痰的作用,对水肿、痰喘、暑热等有一定作用。


冬瓜,将皮、瓤、籽纱布包后与冬瓜一起炖汤(捞去纱布袋再放作料),不仅有消肿利尿、清热解暑的作用,还可以兼有瘦身作用;冬瓜藤捣汁洗面、洗澡,可使皮肤变白、有光泽,是廉价的天然美容剂。


因其性味甘淡,有利尿作用,长期过量食用有导致机体酸碱平衡失调、电解质紊乱的风险。


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02
西瓜

堪称“盛夏之王”,甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。


中医称其为“天然白虎汤”,缘于西瓜与白虎汤在功能上有相似之处。


白虎汤是医圣张仲景创制的名方,针对大热、大渴、大汗出、脉洪大的“四大症”而设,功在清热生津,是治病之药。西瓜虽为果品,但味甘性寒,甘能生津,寒以祛热;功能清热解暑、除烦止渴、通利小便,确有白虎汤的作用,且亦食亦药。因此,凡暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、喉痛咽肿、口舌生疮者皆可用西瓜治之。


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03
黄瓜

黄瓜是一种常见的蔬菜,也是消暑的好食品,鲜嫩爽口,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香,具有清热止渴、利水消肿、清火解毒的作用。《本草纲目》记载:“黄瓜能清血除热,解毒消炎”。


现代研究表明黄瓜含水分约为98%,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素等,有助于肠道蠕动和排便,也是很多女性美容减肥常选之品。


124.png

04
苦瓜

苦瓜是夏季祛暑清心的瓜类佳品,俗话说“天热食苦,胜似大补”。现代研究表明苦瓜含有活性蛋白酶、苦瓜素、多种氨基酸、维生素等,营养价值较高。


常吃苦瓜能增强皮肤活力,使皮肤变得细嫩健美。苦瓜生吃或捣汁或煮水,可消暑止渴、清心明目、解毒止痢,对目赤肿痛、脘腹疼痛、腹泻痢疾等有辅助治疗作用;鲜苦瓜捣烂外用,对疮疡肿痛有一定作用;鲜苦瓜切片外擦,可以促进夏季身上的痱子早日痊愈。


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05
丝瓜

丝瓜既是常用的食物,也是夏日解暑的佳品。能清热利肠、凉血解毒、通经活络、解暑除烦。可以用于产后缺乳和气滞血瘀所致的胸胁胀痛。现代研究发现丝瓜含有蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、铁等矿物质,还有皂苷、植物黏液、木糖胶、瓜氨酸等,有很高的食用及药用价值。


丝瓜藤茎的汁具有美容去皱的功能,丝瓜根可以用来祛腐生肌、解毒消肿。丝瓜汁水丰富,不宜生吃,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。


126.png

06
哈密瓜

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不但好吃,而且营养丰富,药用价值高,具有清热解暑、生津止渴的作用。现代研究发现哈密瓜含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,能够保护视力,美容养颜。


其次哈密瓜中钾的含量很高,对预防冠心病、防止肌肉痉挛等有一定作用。但哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。


127.png


温馨小贴士

夏至饮食宜清淡,应注意养护阳气,切勿使之受损。以上瓜果不管是生吃,还是炖炒,甘甜可口,益处多多,但其性味大多寒凉,不可贪食过量,以免损伤脾胃,引起腹痛、吐泻等胃肠道症状,尤其是素体脾胃虚寒、久病体虚者更应适可而止,谨慎食用。(特邀专家/刘渝松 编辑/周玲玲 通讯员/项江韵)

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健康中国巴渝行·好医声每日科普170丨夏至说瓜 做合格的“吃瓜群众”

2022-06-22 06:30:00 来源:

导语

2022年7月1日是《中华人民共和国中医药法》实施五周年,为深入推进中医药法贯彻落实,切实把中医药这一宝贵财富继承好、发展好、利用好,从6月20日至6月24日期间,正值夏至前后,好医声每日科普特别邀请了各大中医专家,对如何使用中药材进行夏至养生等相关知识进行讲解。

夏至时节标志着夏天真正到来,昼长夜短,气候炎热,又兼有湿气,稍不小心容易中暑,甚至引发疾病。夏至是时令瓜果大量上市的季节,瓜果含水量高且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养物质,帮我们一解暑愁。那么,夏至时节如何吃好瓜?本期科普,我们邀请到重庆市中医骨科医院筋伤联合党支部书记、副院长刘渝松教大家如何做一名合格的“吃瓜群众”。

专家简介
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刘渝松,主任医师,重庆市中医骨科医院筋伤联合党支部书记、副院长。中华中医药学会国际针法与经典名方论坛专家委员会常务委员,中国民族医药学会科普分会常务理事,中国针灸学会睡眠健康管理专委会常务委员。重庆市针灸学会推拿专委会主任委员,重庆市中医筋伤专科联盟秘书长,重庆市推拿按摩学会中医经筋专委会主任委员。重庆市科学传播专家团健康知识普及专家。

01
冬瓜

冬瓜全身都是宝,冬瓜皮、肉、瓤、籽、有炖汤,解暑利尿、清热化痰的作用,对水肿、痰喘、暑热等有一定作用。


冬瓜,将皮、瓤、籽纱布包后与冬瓜一起炖汤(捞去纱布袋再放作料),不仅有消肿利尿、清热解暑的作用,还可以兼有瘦身作用;冬瓜藤捣汁洗面、洗澡,可使皮肤变白、有光泽,是廉价的天然美容剂。


因其性味甘淡,有利尿作用,长期过量食用有导致机体酸碱平衡失调、电解质紊乱的风险。


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02
西瓜

堪称“盛夏之王”,甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。


中医称其为“天然白虎汤”,缘于西瓜与白虎汤在功能上有相似之处。


白虎汤是医圣张仲景创制的名方,针对大热、大渴、大汗出、脉洪大的“四大症”而设,功在清热生津,是治病之药。西瓜虽为果品,但味甘性寒,甘能生津,寒以祛热;功能清热解暑、除烦止渴、通利小便,确有白虎汤的作用,且亦食亦药。因此,凡暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、喉痛咽肿、口舌生疮者皆可用西瓜治之。


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03
黄瓜

黄瓜是一种常见的蔬菜,也是消暑的好食品,鲜嫩爽口,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香,具有清热止渴、利水消肿、清火解毒的作用。《本草纲目》记载:“黄瓜能清血除热,解毒消炎”。


现代研究表明黄瓜含水分约为98%,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁、多种维生素等,有助于肠道蠕动和排便,也是很多女性美容减肥常选之品。


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04
苦瓜

苦瓜是夏季祛暑清心的瓜类佳品,俗话说“天热食苦,胜似大补”。现代研究表明苦瓜含有活性蛋白酶、苦瓜素、多种氨基酸、维生素等,营养价值较高。


常吃苦瓜能增强皮肤活力,使皮肤变得细嫩健美。苦瓜生吃或捣汁或煮水,可消暑止渴、清心明目、解毒止痢,对目赤肿痛、脘腹疼痛、腹泻痢疾等有辅助治疗作用;鲜苦瓜捣烂外用,对疮疡肿痛有一定作用;鲜苦瓜切片外擦,可以促进夏季身上的痱子早日痊愈。


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05
丝瓜

丝瓜既是常用的食物,也是夏日解暑的佳品。能清热利肠、凉血解毒、通经活络、解暑除烦。可以用于产后缺乳和气滞血瘀所致的胸胁胀痛。现代研究发现丝瓜含有蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、铁等矿物质,还有皂苷、植物黏液、木糖胶、瓜氨酸等,有很高的食用及药用价值。


丝瓜藤茎的汁具有美容去皱的功能,丝瓜根可以用来祛腐生肌、解毒消肿。丝瓜汁水丰富,不宜生吃,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。


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06
哈密瓜

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不但好吃,而且营养丰富,药用价值高,具有清热解暑、生津止渴的作用。现代研究发现哈密瓜含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,能够保护视力,美容养颜。


其次哈密瓜中钾的含量很高,对预防冠心病、防止肌肉痉挛等有一定作用。但哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。


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温馨小贴士

夏至饮食宜清淡,应注意养护阳气,切勿使之受损。以上瓜果不管是生吃,还是炖炒,甘甜可口,益处多多,但其性味大多寒凉,不可贪食过量,以免损伤脾胃,引起腹痛、吐泻等胃肠道症状,尤其是素体脾胃虚寒、久病体虚者更应适可而止,谨慎食用。(特邀专家/刘渝松 编辑/周玲玲 通讯员/项江韵)

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