草鞋制作技艺流传于彭水棣棠及周边乡镇，距今已有数百年历史。草鞋制作主要以稻草为原材料，纯手工编制而成，形状类似拖鞋。具有凉爽、透气、轻便、舒适、简单易得等特征。

编织制作草鞋，俗称“打草鞋”。它是指利用稻草、葛藤、苇草、龙须等原料，编制为鞋的一门传统制鞋技艺，也被称为“指尖上的艺术”，世代相传，延续至今。