第1眼TV-华龙网讯（张园源）如何让特色渝菜“走”出国门，助力山城地道风味扬名海外？1月3日，重庆商务职业学院举行2024年重庆市人民政府外国留学生市长奖学金丝路项目西班牙渝菜烹饪技术人才培训班结训仪式，为30名西班牙学员的渝菜烹饪学习之旅画上句号。

学校党委副书记余晓玲，学校党委委员、烹饪与食品学院党总支书记、院长李焱，烹饪与食品学院党总支副书记陈小容，重庆西美葡文化传播有限公司总经理胡瀚文等出席现场。

据了解，为确保本次培训的顺利开展，学校精心组织了一支专家教师团队担任教学和管理，安排了一系列内容丰富、理实兼备的课程和活动，帮助学员们深入了解中国文化、重庆饮食文化，掌握渝菜烹饪的核心技艺。

“一路走来，我们共同见证、共同经历了许多难忘的时刻。”学校党委副书记余晓玲在作培训总结致辞时提到，从开学典礼上的热切期待、初期上课的手忙脚乱，到运动会上的奋勇争先、厨艺大比拼中的团结协作，这些点点滴滴见证了大家成长的坚实足迹。她还对学员们寄予厚望，期待他们成为渝菜文化的传播者、中西文化交流的推动者、美食创新的开拓者，为世界美食文化的多样性增光添彩，也为中西美食交流开辟新的路径。

“在这三个月里，我们受到了无微不至的照顾和慷慨的款待。”学员代表Pablo表示，无论是课堂上的专业学习，还是校园中的日常生活，对他们而言都是美妙的体验。另一位学员代表Julio感慨到，这段时光让他看到了一个美丽宜居且安全的国家，学员们之间相互帮助的氛围更是让人印象深刻。

现场还播放了视频《相聚重庆 “渝”味留香》，让那些美好的学习与交流瞬间再次呈现在众人眼前。现场掌声、欢笑声不断，气氛热烈又温馨。

仪式尾声，学校党委副书记余晓玲，党委委员、烹饪与食品学院党总支书记、院长李焱，烹饪与食品学院党总支副书记陈小容上台为学员们颁发结业证书，并赠送纪念品。其中，定制版校友专属的中文名签章进一步加深了学员们与学校之间的情谊纽带。

据悉，重庆市人民政府外国留学生市长奖学金丝路项目于2017年设立，旨在加强与“一带一路”共建国家的教育合作，为各国政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通提供智力支撑。

自2019年开始，在重庆市教委的支持下，重庆商务职业学院已连续6年承担丝路项目培训班。下一步，学校将进一步深入推进中外合作办学项目、“巴渝工坊”“火锅工坊”等项目落地落实，通过学历教育、职业教育培训、短期游学互访等形式，不断拓展交流的深度与广度，助力双方在文化互鉴、教育发展等方面取得更为丰硕的成果。