江北文旅上新!一起到“渝味360碗”美食街区品美食迎新春-华龙网

江北文旅上新!一起到“渝味360碗”美食街区品美食迎新春

2025-01-23 20:59:03 来源: 第1眼TV-华龙网

第1眼TV-华龙网讯(姬一鸣)夜幕降临,华灯初上,走进江北“渝味360碗”美食街区,伴随着开街之声与欢乐演出,一番热闹景象扑面而来。

百余名华侨华人欢聚一堂,入席“渝味360碗”美食街区长桌宴。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发
百余名华侨华人欢聚一堂,入席“渝味360碗”美食街区长桌宴。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发

1月23日晚,“渝味360碗”美食街区开街仪式暨“万名华侨华人在重庆过大年”启动仪式在江北区鸿恩坊举行。江北区委书记陶世祥在致辞中表示,近年来江北围绕打造国际消费中心城市首选区,积极推进商旅文体融合发展,加快建设中環万象城等标志性项目,推陈出新观音桥好吃街、三洞桥风情街等一批特色美食街区。

江北区委书记陶世祥致辞。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发
江北区委书记陶世祥致辞。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发
江北区委副书记、区政府区长陈德川主持活动。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发
江北区委副书记、区政府区长陈德川主持活动。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发

焕新升级 “渝味360碗”美食街区正式开街

活动中,市文化旅游委、市商务委为“渝味360碗”美食街区现场揭牌。江北区文化旅游委相关负责人介绍,本次街区的焕新升级,以重庆美食作为亮点,以“新国潮FANS”作为特色,在充分融合重庆本土文化的基础上,重点规划了主题文化演绎区域、江北区火锅名片体验区域、重庆菜博物馆、360碗VR体验馆等文餐旅融合发展新业态,主街内部商铺以“文化+体验+餐饮”的消费新模式,创新打造渝味360碗的文化体验,主街外部以主题集市为主,将根据时节和主题进行专项活动,打造移动的户外“渝味360碗”博物馆。

此外,重庆市餐饮商会在活动现场发布了“渝味360碗”倡议书。市工商联副主席、市餐饮商会会长严琦发出倡议,“政府有号召,商会有行动,企业有担当”,大家要大力传播“渝味360碗”美食文化,推动“渝味360碗”美食升级品牌建设,拓展“渝味360碗”美食营销。“渝味360碗”美食街区的开街,将助力“渝味360碗”品牌越做越响,重庆美食金字招牌越擦越亮。

江北区鸿恩坊“渝味360碗”美食街区。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发
江北区鸿恩坊“渝味360碗”美食街区。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发

添水、揉面、下汤圆……第1眼TV-华龙网记者在现场看到,氤氲的水汽弥漫在宁汤圆店铺的灶台上,灶台的一边,是师傅正忙着将热乎乎的汤圆盛出、装碗,另一边,是“渝味360碗”美食街区内人潮涌动、食客络绎不绝。“宁汤圆于1月5日首次入驻江北,择址‘渝味360碗’美食街区,是看中了这里越发高涨的人气。”宁汤圆品牌创始人、县级非遗传承人李小红说。

第1眼TV-华龙网记者了解到,除宁汤圆外,江津酸菜鱼、丰都麻辣鸡、垫江石磨豆花、荣昌馆等商铺也于近日陆续入驻街区,为市民游客带来更多的美食选择。“‘渝味360碗’美食街区毗邻国家级4A景区鸿恩寺公园,地理位置优越。”陶然居集团相关负责人介绍,该街区是集团弘扬重庆餐饮文化,助力江北建设国际消费中心城市首选区,而打造的高能级平台。

来重庆过大年 百余名华侨华人畅游美食街区

活动当天,来自印度尼西亚、马来西亚、新加坡、德国、以色列等10余个国家(地区)的百余名华侨华人欢聚一堂,入席“渝味360碗”美食街区长桌宴,参加美食品鉴活动。铁山坪花椒鸡麻辣刺激,粉蒸肉又香又糯,刨猪汤暖胃又暖心……“好多年没吃过这么正宗的家乡美食了,我最爱吃粉蒸肉,让我感受到了家乡的温暖和节日的喜庆。”马来西亚华侨徐超法连连举筷,感慨不已。

海外博主品尝重庆特色美食。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发
海外博主品尝重庆特色美食。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发

除江北特色美食外,丰都麻辣鸡、白市驿板鸭、荣昌黄凉粉……各种区县美食也纷纷亮相,让侨胞们不出这条街,就能吃遍大重庆。

吃得开心,玩也要尽兴,街区内的汉服体验活动特别受欢迎。侨胞们穿上各种颜色和制式的汉服,一边欣赏着街区内的特色建筑,一边打卡拍照。同时还能观看汉服舞蹈、戏曲等传统文化表演,现场欢声笑语不断。

“春节是内涵最为深厚、内容最为丰富、参与人数最多、影响最为广泛的中国传统节日,是中华文化的重要符号,是中国人联结情感、编织人与人之间亲密关系的重要载体。”重庆市文化旅游委相关负责人表示,邀约华侨华人来重庆过大年,让侨胞们感受重庆精神风貌、人文风情、精品景区及特色年味,将进一步提升重庆旅游热度和国际知名度,促进重庆入境旅游发展。

值得一提的是,除了侨胞,来自美国、加拿大、澳大利亚、泰国、乌克兰等国的海外博主也赶来“凑热闹”。他们跟随着人流走进街区,一边沉浸式感受中国文化和春节氛围,一边通过海内外视频社交媒体平台,向全球直播活动盛况。

有颜有味有内涵 美食街区解锁国潮“新玩法”

除品尝美食、体验汉服外,活动当天还举行了“渝味360碗”美食文化展。

“本次展出以展示重庆市各区县‘渝味360碗’头碗菜、江北区‘渝味360碗’11道菜品为主,以文字、短视频形式进行展览展出。”美食文化展相关负责人说,市民游客在品尝九村烤脑花、巴江酸菜水滑肉、鬼包子等菜品的同时,更可以了解到重庆旅游美食“渝味360碗”背后的美食文化内涵。

6 市民游客穿着汉服游览街区。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发
市民游客穿着汉服游览街区。江北区委宣传部供图 第1眼TV-华龙网发

徜徉“渝味360碗”美食街区,一侧是热气腾腾的特色美食,另一侧是国潮年货集市。第1眼TV-华龙网记者在现场看到,集市花车上的春联福字、国画书法、江北剪纸、冰糖葫芦、火锅底料等商品让人眼花缭乱,引发市民游客的竞相选购。

“我购买了春联福字和重庆火锅底料,带回美国,让家人和朋友都能感受中国传统文化的魅力,品尝重庆江北的特色美食。”美国华侨揭京在国潮年货集市中来回穿梭,兴奋地挑选着年货商品。

江北区相关负责人表示,江北诚邀广大市民游客,携亲朋带好友,来江北打卡、到江北游玩,在此购潮品、享美食,领略新重庆的澎湃活力,感受潮江北的独特魅力。

责任编辑:石月