秀山石雕技艺，是当地石匠为了制作人们日常生产生活所需的石器而产生的一种传统技艺。原料就地取材，工具主要由铁制成。石雕产品广见于秀山各地，几乎每家每户都有。主要包括擂砵、水缸、磉墩、阶檐、地脚、桥梁、墓碑等。秀山石雕技艺主要体现在造型和工艺上，雕刻内容主要包括历史人物、历史故事、传统纹饰等。