三月三，是中国多个民族共同存在的一个传统节日。关于三月三的传说，众说纷纭，具体说法很难考证，但在秀山地区，土家、苗、汉各族人民都有在这一天做野菜粑的习俗。其主要寓意为忆苦思甜、纳福迎祥、驱邪避灾、祈求五谷丰登等。

三月三菜粑是秀山地区非常普遍的一道民间美食。三月三菜粑以野菜和糯米粉为主要原料，制作过程并不复杂。既好吃又，营养价值又高，老少皆宜。