苦荞粑制作技艺流传于绍庆街道、普子镇、大同镇等地。主要是用苦荞打成浆加工，通过适量的小芬达粉进行发酵加工，形成深绿色苦荞粑，其形态各不相同。因其制作简单，原料易得，且便于携带食用而广受人民欢迎。