麦粑制作技艺主要流传于新田镇及周边地区，距今已有百年历史。其制作原材料多为麦子、米面粉，形状为圆形或半圆形，颜色为白色。其制作流方式为先把麦子、米磨成面粉后发酵，再用蒸的方式制作而成。