麻饼制作技艺主要分布于彭水县平安乡等周边地区，距今已有已有数百年历史。其主要制作原料有糯米、苏麻、高粱糖、包谷糖。制作主要器具包括簸箕、模具等。常用于婚嫁、祝寿、过年过节等，具有可口可香，营养丰富，风味独特等特征，是彭水苗族土家族儿女待客的佳品。但由于掌握着项技艺的主要是老年人，无保护措施，所以濒临失传。