钦雀粑制作技艺
2025-03-29 来源:重庆市非物质文化遗产保护中心

软雀粑为草绿色。块状的,在野外采集一种名叫软雀的野菜(注意采集无污染、无农药区域的野菜),洗净后和米面一起蒸熟后,趁热用对窝碾细,然后用豆面捏成饼状食用。