雷壳茶稀饭最初是因为社会原因没得粮食吃，为了减少口粮而将新玉米做成稀有稀饭，后来人们就传下来作为一种时尚吃法。其制作原材料为新玉米粒，制作过程为将新玉米粒用水浸泡碎成泥，然后过滤再将汁加水、加热做成稀饭。雷壳茶稀饭具有清香味、口感好，是纯天然绿色食品。