石罍石磨打制技艺主要流传于彭水县黄家镇境内，其形状原始古朴，历史悠久，是当地苗民用于把米、麦、豆等粮食加工成浆的加工器皿，通常由两块圆石做成。由两块5-6寸厚度，直径为1.2-1.4尺的扁圆柱形的龙骨石（或大理石）制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿，约1-2公分。上扇有磨眼，磨面的时候，加工物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成浆水，从夹缝中留到磨盘上。其造型简单，乡土风味浓，加工出来的食物口感极佳。