入夏以来，不少人感觉到容易疲劳、少气懒言、食欲不好、头晕胸闷、多汗烦热、胃肠不适、失眠多梦、形体消瘦等，俗称“苦夏”。

广州医科大学附属第二医院主管中药师彭彩银指出，夏季养生重在“养阳祛湿、清热解暑”，顺应“春夏养阳”的中医原则，同时避免暑湿伤身。

夏季饮食养生要点：

清热解暑，健脾祛湿

多吃“苦”与“酸”

苦味食物：苦瓜、莲子心、苦菊——清热泻火，适合心火旺、易长痘者。

酸味食物：乌梅、山楂、柠檬——生津止渴、收敛汗液，防出汗过多耗气。

祛湿食材

赤小豆、薏米、冬瓜——利水消肿。

茯苓、山药——健脾祛湿。

有人觉得药膳太麻烦，彭彩银推荐了五款适合夏天喝的茶，原料简单易得，操作方便。

赤小豆薏仁茶

材料：赤小豆20克，薏苡仁20克，清水1升。

方法：赤小豆和薏米提前浸泡2小时，大火煮沸后转小火煮30分钟，取汤代茶饮。

点评：赤小豆能利水消肿、解毒排脓；薏仁可利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓。此茶可健脾祛湿、利水消肿、清热排脓、轻身减重。

适合人群

1、长期处于潮湿环境者（如南方梅雨季）。

2、饮食油腻、缺乏运动导致的痰湿体质。

3、夏季暑湿重，头面多油、口黏乏力者。

陈皮普洱茶

材料：新会陈皮，普洱茶叶。

方法：温杯后放入茶叶，陈皮与普洱比例建议1:5；用沸水快速洗茶1次；前几泡5-10秒出汤，后续逐渐延长浸泡时间。

点评：陈皮能理气健脾，燥湿化痰；普洱茶可抗氧化、养胃护胃、降脂减肥、解腻。两者结合可增强消食、降脂、调节肠胃功能，缓解油腻饮食后的不适。

适合人群

1、消化不良、脾胃虚弱者

陈皮能促进消化液分泌，缓解腹胀、食欲不振；普洱茶（尤其熟普）温和护胃，适合脾胃虚寒、容易积食的人群。

2、湿气重、痰多者

陈皮燥湿化痰，普洱茶助排湿，适合体湿肥胖、舌苔厚腻、易浮肿或痰多的人群。

3、高血脂、肥胖人群

普洱茶中的茶多酚和茶褐素可辅助降低血脂，陈皮促进代谢，两者结合适合需要控制体重或调理代谢的人群。

4、常抽烟饮酒者

陈皮润肺化痰，减轻咽喉不适；普洱茶利尿解毒，帮助缓解烟酒对身体的负担。

菊花茶

材料：干燥的菊花，常用杭白菊、胎菊、贡菊。

方法：取5克菊花，加1升水，煮沸10分钟。

点评：菊花可疏散风热、平肝明目、清热解毒。

适合人群：

1、肝火旺盛、易上火者

菊花清热降火，适合口干舌燥、咽喉肿痛、目赤肿痛、长痘等“上火”症状人群。

2、长期用眼、眼睛疲劳者

菊花富含维生素A和抗氧化成分，可缓解视疲劳、干眼症，适合电脑族、学生等用眼过度者。

3、高血压或头痛头晕者

菊花平肝潜阳，适合肝阳上亢型高血压引起的头痛、眩晕。

4、风热感冒初期患者

菊花疏散风热，缓解发热、咳嗽、咽痛等风热感冒症状。

5、皮肤炎症或痤疮者

菊花抗菌消炎，内服或外敷可辅助改善皮肤红肿、痘痘等问题。

6、夏季消暑解渴人群

菊花茶清凉解暑，适合夏季饮用，可搭配薄荷、金银花增强清热效果。

生姜红枣茶

材料：生姜3片，约5克，红枣3-5颗。

方法：取生姜，红枣去核切片，加1L水，煮15分钟。此茶上午喝，顺应阳气升发。

点评：冬吃萝卜夏吃姜。生姜温中散寒，红枣补血益气。

适合人群：

1、此茶适用于阳虚怕冷、四肢不温、易受寒人群。所谓冬病夏治，事半功倍。

2、姜可温中散寒，此茶可以平衡空调冷饮带来的内寒。

玉米须茶

材料：干玉米须5-10克（或鲜玉米须50克）

方法：玉米须用沸水冲泡焖10分钟，或小火煮15分钟。

适合人群

1、水肿或小便不利者

2、高血压、高血糖、高血脂患者

玉米须可辅助调节血压、血糖和胆固醇，适合三高人群日常调理，但不可替代药物治疗。

3、湿热体质者

玉米须清热利湿，适合口苦口黏、小便黄赤、舌苔黄腻的湿热内蕴者，如肝胆湿热或夏季暑湿重时饮用。

文|记者朱嘉乐通讯员李敏