第1眼TV-华龙网讯（首席记者 董进）为进一步弘扬工匠精神，推动美食文化的传承与发展，5月7日，“巴渝工匠” 杯重庆市第十四届居民服务业职业技能竞赛 —西式烹调初赛，在重庆国际博览中心举行。

本次竞赛由重庆市商务委员会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市总工会、共青团重庆市委员会、重庆市妇女联合会作为指导单位，重庆美食文化发展研究会、潘恋国家级技能大师工作室、良之隆中国食材电商节组委会联合主办，重庆旅游职业学院、重庆轻工职业学院协办，旨在通过实操考核，选拔出具有高级技能水平的西式烹调师，推动餐饮行业的技能传承和服务质量提升。

竞赛以“技高行天下，能强走世界，居民服务质量提升在行动”为主题，面向全市18周岁至法定退休年龄的从业者，要求其具备国家职业技能标准四级（中级工）及以上职业资格或技能等级，或从事本职业工作 5 年以上且理论基础扎实、技能水平较高。竞赛形式为实操考核，涵盖西餐冷热菜制作、酱汁调配、摆盘创意、食品安全等内容，由组委会指定专家评审组按技术文件执行评分规则。

在此期间，川渝两地还联合举办“2025成渝两地大师创新菜厨艺交流赛”“2025 成渝两地美食交流会暨会长圆桌论坛”“潘恋国家级技能大师工作室十周年庆典”等系列活动，汇聚成渝两地的餐饮行业领导、烹饪大师及知名餐饮企业代表，共同探讨美食文化的创新与发展。交流赛将通过现场比赛的形式，展示成渝两地厨师的创新菜品和精湛技艺，推动两地美食文化的交流与融合。

重庆美食文化发展研究会王伟会长表示，这一系列活动的举办，不仅是对工匠精神的弘扬，也是对匠人匠心美食文化的传承和推广。通过这些活动，将进一步激发餐饮行业的创新活力，提升重庆作为美食名城的国际影响力，为重庆乃至全国的美食文化发展注入新的活力。