5月16日，铜梁区市场监管局开展食品安全知识进企业宣传活动，进一步提升食品生产企业食品安全管理水平。

活动中，执法人员深入多家食品生产企业，采取“理论讲解+案例分析”模式，结合《中华人民共和国食品安全法》及新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等法律法规，详细讲解食品生产关键环节控制、食品添加剂规范使用等内容，并帮助企业对照排查食品生产中的微生物污染、食品添加剂使用不规范等风险点。同时，深入企业生产一线，对车间卫生管理、设备清洁消毒等提出优化建议。

“感谢工作人员给我们送来最新的食品安全知识。我们将严格规范食品添加剂的使用，全面落实规范安全生产的相关要求。”铜梁区宝竹蔬菜种植股份合作社负责人说。

“下一步，我们将以食品安全突出问题八项整治专项行动为契机，持续开展食品安全知识进企业等宣传活动，为企业安全生产提供技术服务，全力保障群众‘舌尖上的安全’。”铜梁区市场监管局相关负责人表示。

通讯员 朱代熙