“科技大佬”撞上“非遗美食” “云互动”引爆“美食狂欢”
2025-06-25 16:43:59 来源: 中国民族宗教网
黔江闹市,一口口铁锅正滋滋作响。红油翻滚间,鸡胗脆嫩、鸡肠弹牙,酸辣鲜香直冲云霄。6月24日,伴随着“道中华·黔江行”文旅推介活动的启幕,一场名为"吃鸡杂下米饭"的挑战赛,也因网络名人@红衣大叔周鸿祎的隔空喊话而引爆全网。话题#周鸿祎喊你来重庆黔江吃鸡杂#如烈火烹油,在开赛1小时即冲上重庆热搜榜第四,用传承三百年的非遗美食与互联网流量,烹制出一场沸腾的文旅盛宴。
一锅鸡杂:开启科技大佬与黔江的隔空对话
活动缘起于黔江群众在互联网上热情发出的“邀请函”。一条条充满烟火味与江湖气的短视频,吸引了@红衣大叔周鸿祎的目光。


“来黔江,来黔江,打包点鸡杂带回去。”黔江本地网红@大力亮 站在即将通车的黔江站前,用顺口溜给周鸿祎介绍黔江,魔性又洗脑。@友哥二叔 头戴草帽、手持锅铲,在线给周鸿祎炒鸡杂。@黔江邱邱哥 更是直接喊话“周总,邱邱哥在高铁站接你哟!”
6月23日晚,360集团创始人@红衣大叔周鸿祎在微博发视频回应:"虽未到过黔江,但黔江鸡杂我可是吃了好几口呢!看大家这么热情,我是不是该多去重庆直播几次呢?"短短一句话,瞬间点燃了黔江群众推荐家乡的热情。
6月24日启动的“道中华·黔江行”文旅推介活动立刻抓住这波流量,把‘蹭热点’变成‘造热点’。设置微博话题#周鸿祎喊你来重庆黔江吃鸡杂#,将周鸿祎的线上回应与黔江鸡杂这一非遗美食绑定,巧妙的链接了6月24日晚在黔江举办的“吃鸡杂下米饭”挑战赛。
挑战赛现场:酸辣鲜香冲击"天灵盖"
傍晚6点,位于黔江区中心城区的阳隆记黔江鸡杂店内已化身巨型"干饭战场"。十余张八仙桌密集的摆放在厅堂内。桌子中央的火炉上,铁锅里的红汤咕嘟冒泡。透明厨房里,师傅们手持长柄铜勺,在锅中上下搅动,翻拌出浓浓的香气。




摄影:封煜靖
随着一声锣响,四十余名参赛者同时动筷。“我要来五碗饭!”选手向通熟练的用铲起一勺鸡杂,压在里冒尖的饭碗中,红油金汤渗透进米粒的间隙,鸡胗、酸萝卜垒成小山。筷子翻动间,冒出阵阵热气。“泡椒的辣、萝卜的酸和鸡杂的鲜在嘴里打架,根本停不下来!”面对镜头,旅游博主“久违了艾伦”连扒三口米饭,额头沁出细汗。活动现场除了身强力壮的“阿哥”,还不乏用汤汁拌饭,一滴都不浪费的“幺妹”,她们用一个个空盘,书写着“谁说女子不如男”的“干饭答卷”。“黔江鸡杂,巴适得板!”选手徐苏舒点赞道。
“吃鸡杂下米饭”挑战赛不仅是一场吃货的狂欢,更是一次对黔江非遗美食的致敬!清朝时期,川、渝、湘、黔等地的资源商品大都在阿蓬江畔的黔江濯水汇集转运。镇上的挑夫们将废弃的鸡内脏与泡海椒、泡萝卜猛火混炒,竟意外成就美味。自此,“黔江鸡杂”走上寻常百姓的餐桌。
时至今日,黔江鸡杂已不仅是‘下饭核武器’,更是武陵山区的味觉图腾。黔江地区以“鸡杂”为核心,在传承非物质文化遗产的基础上,打出“产业发展牌”,以美食激发消费新动能。同时,抢抓高铁开通运营机遇,让黔江鸡杂系列美食成为高铁经济下的新宠。
流量变"留量":打造文旅推介的黔江样本
夜幕降临,挑战赛在众人的欢笑声中落幕。但“黔江鸡杂”的香气,一路从黔江老城飘向互联网平台,余香袅袅,经久不退。



摄影:杜洪明
多位网络名人参与现场打卡。“来黔江,必须吃鸡杂,江湖菜的代表作,酸辣鲜香,好吃得停不下来”网络名人@孤烟暮蝉 用客家方言为黔江鸡杂点赞。人文艺术类博主@苟婵婵 发博称:“景色美到不可方物,饭菜好吃。”并借高铁开通之机,邀请大家前来体验黔江的山水美景与街头巷尾的烟火气。
老祖宗留下的味道,遇上新时代的玩法,才是最好的传承。这场始于社交媒体的美食狂欢,最终让黔江鸡杂的滚烫滋味,从武陵江岸,一路沸腾至互联网的浪潮之巅。
截至目前,微博话题#周鸿祎喊你来重庆黔江吃鸡杂# 话题浏览量超1200万,互动7100多条。从黔江网友喊话邀请,到周鸿祎在线回应,再到顺势而为链接“吃鸡杂下米饭”活动上,以“周鸿祎喊你来重庆黔江吃鸡杂”为切入点成功引爆。“名人号召力”+“非遗美食”+“线下互动”的组合拳,无疑是一次将地域文化转化为流量热点的优秀实践。
责任编辑:董霞


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