第1眼TV-华龙网讯（简梦）火锅，是重庆的灵魂，是这座城市的味蕾名片与文化符号。今（30）日，作为“江南菁英”人才日系列活动之一的“匠星集聚·沸动山城”火锅产业人才活动，在南岸区文化艺术中心举行。南岸区政府党组成员、副区长游泳，市人力社保局，市火锅协会，重庆工商大学等有关领导、专家、企业负责人及火锅产业人才代表150余人出席活动。

游泳介绍，近年来，南岸区聚焦推动火锅行业高质量发展，先后建成中国首个火锅全国赛事重庆集训基地、国家级中式烹饪技能大师工作室，并通过共建校地企一体化产学研平台，实施产业创新、创业陪跑等计划措施，将南岸地域特色、产业特点、人才潜能、研发优势聚合起来，推动火锅产业创新发展。

活动现场，南岸区举行了火锅人才联盟成立仪式，向全区首批火锅料理师颁发证书，并发布了“龙门工匠”技能人才三年培育（2025-2027年）行动计划和火锅人才创业服务清单。

其中，“‘龙门工匠’技能人才三年培育（2025-2027年）行动计划”将通过实施产才融合筑基、技能跃升赋能、评价机制革新、院校育才强基、技能品牌塑造等5大工程，实现南岸技能人才规模质量、平台数量、品牌影响力显著提升的3大目标，助力南岸区构建产才融合的技能人才培育发展新生态，打造重庆高质量发展南部增长极。

同时，为打造最优的创业生态，现场所发布的《火锅人才创业服务清单》也将在人才培养，创业金融服务通道，供应链服务，技术支持，合同审查、知识产权保护、法律咨询等专业服务，人才招聘以及就业服务等方面提供支持，助力火锅人才成就梦想。

南岸区相关负责人表示，下一步，南岸区、重庆经开区将深入实施人才强区首位战略，以“江南菁英”品牌建设为牵引，推进技能人才全周期培养，全方位提升引育留用各项工作，为全区产业高质量发展提供坚实的人才支撑。