第1眼TV-华龙网讯（朱俊峰） 一枚安全又营养的鸡蛋，是怎样从农场走向百姓餐桌的？8月25日至26日，重百新世纪超市组织采购、食安、门店及消费者代表组成溯源团，走进四川绵阳梓潼的圣迪乐养殖基地，实地探访高品质鸡蛋的诞生全过程。本次活动旨在从源头严控食品安全，让消费者买得更安心、吃得更放心。

作为中国航天事业合作伙伴中唯一的蛋品品牌，圣迪乐目前养殖规模达1850万羽，拥有遍布全国的22个生产基地和完善的销售网络，年销售鸡蛋超过30亿枚。

全产业链透明可见，严苛标准铸就高品质

在圣迪乐基地，溯源团成员近距离观摩了从鸡苗引进、饲料加工到现代化养殖的全流程。据讲解员介绍，圣迪乐构建了覆盖全产业链的“SDL标准”，设置1185个质量控制点，鸡苗全部来自德国罗曼公司，饲料采用进口亚麻籽等优质原料。基地还配备了德国大荷兰人智能养殖设备和荷兰MOBA自动化蛋品加工线，实现从喂养、环境控制到清洗、裂纹检测、重量分级的全程智能化管理。

“亲眼看到这样规模化、标准化的生产，每一枚鸡蛋都可以追溯源头，确实让人放心。”消费者代表易女士告诉笔者，她家中有老人和小孩，鸡蛋是每日必需品，安全和品质最为重要。“以前选鸡蛋只看外观，现在才知道背后有这么多科技和标准支撑。”

溯源团还参观了圣迪乐实验室，了解企业在蛋品营养研究、疫病防控和饲料检测等方面的持续投入。基地实验室定期对蛋品进行营养分析、微生物检测及饲料检验，确保产品符合可生食、无抗、富硒等多项认证标准。

双重质检构筑安全防线，源头与卖场协同把关

活动中，重百新世纪超市的质检团队与圣迪乐技术人员就品质管控展开深入交流。圣迪乐方面表示，公司拥有行业领先的科研与生产技术，鸡蛋在国家历年抽检中合格率均达100%。

重百新世纪质检相关人员介绍，圣迪乐鸡蛋进入卖场前，还需经过超市多重内部检测。“我们严格审核供应商资质，包括查验《动物防疫条件合格证》、无抗认证等，并赴现场验厂。货物到达后，我们会对每批鸡蛋进行规格抽查、感官检查，并核验包装与资质文件。尤其重要的是，超市会委托第三方对每批鸡蛋进行鲜度快检，达标后才允许上架。通过专业检测控制鲜度，最大限度降低存放带来的微生物风险。”

重百新世纪采购负责人强调：“我们从产地严把第一关，进入超市再检第二关，双保险确保消费者吃得放心。”    

深化源头合作，持续引入可溯健康商品

本次活动是重百新世纪超市践行“诚信经营，真情服务”理念的重要一环。企业代表表示，从一枚鸡蛋到所有生鲜农产品，超市已建立起“三道把关+三重检测”体系：“三道把关”包括产区发货检查、专业QC团队抽查、门店上柜检查；“三重检测”则涵盖产区自检、配送中心农残快检，以及销售过程中超市食安部不定期送检。未来，超市将继续开展溯源活动，引入更多如圣迪乐鸡蛋一样高品质、可追溯的健康食品，切实守护市民的“菜篮子”。

圣迪乐方面表示，公司将始终坚持“产品就是人品”的质量理念，依托全国养殖基地和销售网络，持续为消费者提供“安全、营养、好吃”的高品质蛋品。

此次溯源活动不仅提升了消费者对品牌鸡蛋的信任，也体现出零售端与生产端共同推进食品安全建设的责任与担当。