第1眼TV-华龙网讯（黄文静） 金秋九月，湖北枣阳，一场别开生面的媒体溯源活动在馨田集团的组织下圆满收官。来自全国数十家媒体代表深入田间地头，亲历从种植到餐桌的全过程，见证了一粒芝麻的“颗粒归仓”，并深入了解了馨田集团出品的“馨田火锅油碟”“正庭香火锅麻酱”等产品如何把关舌尖上的品质与安全。

据介绍，湖北枣阳光照充足、土壤肥沃，为芝麻生长提供了得天独厚的自然条件，枣阳主要种植中芝系列与鄂芝系列品种，这些品种具有产量更高、颗粒更饱满、皮更薄、色泽更白的优势，抗病性与抗虫性也显著增强。

馨田集团董事长汪成表示，枣阳芝麻是制作高品质香油和火锅麻酱的理想原料。馨田集团在此建立了万余亩芝麻合作种植基地和千余亩自有芝麻实验基地，通过科学管理和严格品控，确保每一粒芝麻都符合高标准。这不仅保障了原料的高品质和可追溯性，也切实提高了当地农户收入，稳定了种植效益。

溯源之旅，从田间到餐桌

溯源不止于观看，更在于体验。媒体代表们在基地农户的指导下，拿起农具，亲历了芝麻收割、捆扎、搬运、捶打脱粒、摊晒等农事环节。“收割要选清晨或傍晚，这时湿度适中，蒴果不易爆裂。”经验丰富的老农一边示范，一边讲解。“从前只在餐桌上品尝到馨田出品的火锅油碟和正庭香火锅麻酱，今天亲身参与从种植到加工的过程，才真正读懂背后的汗水与匠心。”“只有亲手参与，才明白每一粒芝麻的珍贵，理解馨田对品质的追求。”……媒体代表们在体验后纷纷感慨。

收割后的芝麻植株，被扎成小捆，需晾晒3-4天，待芝麻籽粒干燥后，再进行敲打脱粒。农户将半干的芝麻杆倒提，根部向上，用木棒熟练轻敲，霎时间，一粒粒饱满的新鲜芝麻便纷纷从荚壳中跃出。晾晒也颇有讲究，要薄铺、勤翻，让每粒芝麻均匀受热，充分干燥，才能锁住香气。这场沉浸式农事体验，让“匠心”变得真实可感。

品质坚守 构建全产业链战略

活动中，馨田集团向媒体代表们详细解读了严于国家标准的芝麻采购“黄金标准”。馨田集团不仅对每批进厂芝麻开展感官、理化指标、重金属、农残及黄曲霉毒素等多维度安全检测，更设立了关键品质内控指标，如水分≤6%、酸价≤2.0mg/g、杂质≤2.0%、含油率≥53%等。任何一项指标未达标准，都将作拒收或退货处理。同时，馨田还建立了供应商动态管理机制，以“严进宽出”为原则实施全流程管控，确保原料品质稳定、生产规范。

从种植基地到智能工厂，馨田集团构建了完整的产业链闭环。这不仅保证了原料的可追溯性与安全性，更通过低温压榨、三重提香等工艺创新，保留了芝麻的天然风味与营养，致力于为消费者提供绿色、健康、营养、美味的高品质产品。

通过实地探访，媒体代表们不仅见证了馨田从生态种植到严苛品控的全产业链实力，也深切感受到企业作为行业领军者的责任与担当。据了解，馨田集团是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，长期深耕芝麻产业与高品质粮油领域。该集团产品矩阵已覆盖火锅油碟、火锅麻酱、菜籽油、芝麻香油、花椒油等多品类。馨田集团董事长汪成表示，企业只有将自身发展融入国家发展大局，在服务乡村振兴、助力农业农村现代化进程中主动担当，才能行稳致远，赢得未来。

图/馨田集团