国庆、中秋“双节”将至，连日来，铜梁区市场监督管理局开展节前农村家宴专项检查，进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，保障群众聚餐安全。

在庆隆镇同康村，执法人员对一场预定有30桌餐食的“一条龙”家宴进行现场检查。在临时搭建的灶台前，执法人员仔细核对家宴服务备案证、从业人员健康证和培训证，并重点检查食品加工环境、食材新鲜度、餐饮具卫生情况等。针对检查发现的问题，要求家宴承办者立即整改。

同时，执法人员向家宴承办者详细讲解了“餐饮安全在线”平台上的“宴席上报”功能，指导其通过线上完成宴席备案，实现信息集中管理、风险提前预警。

“接下来，我们将持续加大节前和节日期间的检查力度，督促相关责任人严格落实食品安全主体责任，严厉查处食材来源不明、加工操作不规范等违法违规行为，筑牢农村家宴食品安全防线，确保群众吃得安心、放心。”铜梁区市场监督管理局相关负责人表示。

（记者 郝好）