赋能酒店行业协同发展 成渝地区双城经济圈酒店职教联盟

牵头单位：乐山职业技术学院

一、背景意义

成渝地区双城经济圈酒店职教联盟（以下简称”联盟“）是在新时代背景下，为响应国家关于成渝地区双城经济圈建设的战略部署，由乐山职业技术学院、重庆旅游职业学院、四川省商务酒店协会等单位于2021年联合组织发起的。该联盟的成立旨在深化产教融合，推动校企合作，提升酒店职业教育的质量和水平，为成渝地区双城经济圈的发展提供有力的人才支撑和智力支持。

成渝地区作为中国经济的重要增长极，其酒店行业的发展尤为迅速。然而，随着酒店行业的快速发展，对高素质、高技能酒店人才的需求也日益迫切。传统的职业教育模式已经难以满足行业发展的需求，联盟的成立，正是为了解决这一难题，推动酒店职业教育的创新和发展。

二、主要做法

（一）聚焦招生就业。联盟成立以来，积极搭建学生实习就业平台，每年邀请联盟50多家酒店行业企业联合举办实习就业双选会，充分展示学校培养人才的专业技能和综合素质成果，帮助学生与用人单位面对面交流，了解企业文化、岗位需求及职业发展路径，提高了学生就业率和就业质量，也为企业提供了大量高素质、高技能的人才储备。联盟积极服务“一带一路”倡议，为泰国、老挝、尼泊尔、孟加拉等国家培养了一大批文旅专业人才。

（二）聚焦专业建设共建。联盟成员单位共同参与酒店管理专业资源体系的优化与升级，联盟内行业专家参与专业人才培养方案论证，开展课程体系重构、教学内容更新、教学方法创新等，走进课堂为学生带来行业前沿知识与实践经验；联盟联合企业共同开发《酒店管理与数字化运营概论》《前厅客房服务与管理》等多门校级或省级精品课程，联合出版多本教材，其中省十四五规划教材1本；联盟助力专业开展现代学徒制人才培养，学校酒店管理与数字化运营专业构建了基于联盟的“四方联动、三维对接、双轨并进、一线贯穿”人才培养模式，被列为国家教育部第三批现代学徒制试点专业、首批四川省级现代学徒制试点专业。

（三）聚焦企业员工梯队培育。针对企业人才短缺、技能水平参差不齐的问题，联盟与企业合作开展新员工入职培训、中层管理人员领导力提升培训、高级管理人员战略思维与决策能力培训等多层次、多形式的培训项目，提升了企业员工的业务能力与综合素质，为企业的人才梯队建设提供了有力支撑。

（四）聚焦酒店行业发展赋能。联盟紧跟酒店行业的发展趋势与市场需求变化，通过组织行业论坛、研讨会、交流会等活动，为成员单位提供最新的行业动态、政策解读及市场分析报告；积极参与制定和修订《四川省商务酒店员工职业技能评定标准》《四川省商务酒店员工技能大赛评分标准》等行业标准和《嘉州菜乐山甜皮鸭烹饪工艺规范》等地方美食标准，助力酒店行业规范化、标准化发展；积极参与技能竞赛，连续举办了三届“四川省酒店服务技能大赛”，联盟内高校获“第十二届全国大学生红色旅游创意策划大赛”全国总决赛二等奖等佳绩。

三、经验启示

一是人才培养质量大幅提升。联盟内高校和企业联合开展现代学徒制、订单班人才培养模式，为酒店类服务行业输送了大量的高素质的技术技能型人才，现代学徒制、订单班人才培养模式探索取得了显著成效。

二是岗课赛证体系进一步完善。充分发挥联盟技能比赛对教学改革和专业建设的引领作用，将技能大赛中的新技术、新标准、新规范融入课程标准，将大赛训练与实践教学环节相结合，职业技能等级标准融入专业课程教学标准。

三是学生实习就业平台更加多元。近年来，联盟组织的实习就业双选会为学生实习就业提供岗位数百个，不少学生已经成为行业的中高级管理者。

四是聚焦学生、学校、企业等多方的实际需求，开展针对性的项目和活动，实现了资源共享、优势互补，从而达成多方共赢的良好局面，增强了联盟的凝聚力和吸引力。

五是持续关注酒店行业的发展趋势，根据行业变化不断调整和优化工作内容与方式，使联盟能够适应行业发展需求，推动联盟和行业共同发展，保持联盟的活力和生命力。

联盟秉承“合作共赢、创新发展”的理念，深化产教融合与校企合作，推动成渝地区职业教育与产业深度融合，实现了学生、学校、企业、行业及社会的多方共赢，为推动成渝地区双城经济圈酒店行业的持续发展与创新贡献力量。