第1眼TV-华龙网讯（记者 张雪莹）金秋消费旺季来临，重百新世纪超市以一场围绕生鲜与核心大单品的“供应链变革”，交出了一份亮眼的成绩单。在刚刚过去的开海节与中秋消费节点中，梭子蟹销量同比激增561%，罗氏虾增幅达333%，高端水产整体销售额突破1750万元，同比增长31%。这背后，是重百新世纪超市在“源头直采、品控把关、冷链保障、大单品打造”四维驱动下的供应链深度重塑。

全程冷链织就“鲜活网”，梭子蟹销量激增561%

“清晨还在山东产区的基围虾，隔天就能送达重庆市民的餐桌。”重百高效的冷链物流网络，让这看似不可能的“鲜活直达”成为现实。通过产区整车冷链专线直运，配合区域化配送与加密到店频次，重百实现了“产地—仓—门店”全链精准直达，区域内配送时长缩短至少4小时，运输效率提升50%。

门店端同样迎来硬件升级。今年以来，重百加快45家门店调改，新增自动化养殖缸、临时养殖池及供氧设备，与覆盖全国的冷链系统协同，构建起一张“从水中到家中”的全程保鲜网络。全链路的保鲜能力，有效释放了鲜活商品的价值，拉动销售显著增长。开海节期间，罗氏虾、基围虾、梭子蟹、大闸蟹等明星品类增幅均超200%，其中梭子蟹销量同比激增561%。

同时，在“大单品策略”推动下，80支500万级单品累计实现销售8.38亿元，同比增长21.6%，其中榴莲、冻鸭掌、干辣椒等单品销售增幅均超50%，独蒜销量更是暴涨700%。​

源头直采筑牢品质防线，新鲜直达千万家

“每只梭子蟹都需经过肥满度、鲜活度双重检测，达标才能上架。”重百新世纪超市生鲜采购负责人黄磊介绍，为筑牢品质防线，重百在供应链前端设置三道品控关，从源头对鱼、虾、蟹等品类进行严格筛选。

重百坚持在全国优选种养殖基地实施源头直采。在山东优质产区，鱼、蟹、虾混合养殖模式构建起天然生态链，优质水源不仅保障了水产品质，也让蟹肉保持鲜甜紧实。这种对源头品质的把控，已延伸至全品类生鲜。

随着第九个“重百村”在荣昌区双河镇落地，占地108亩的荣昌猪养殖基地预计年出栏生猪5万头。截至目前，“重百村”项目已覆盖武隆瓜果、涪陵叶菜、贵州韭菜、荣昌猪肉等多个品类，实现从田间到货架的直连模式。生鲜商品最快24小时即可从产地送达餐桌，既降低了流通成本，也保障了品质新鲜。截至目前，生鲜直采商品累计销售达9.14亿元，占比提升至41.47%。

供应链驱动增长，标品与自有品牌跑出加速度​

供应链的提质增效，不只体现在鲜活品类。果蔬、肉禽等从产地到门店的全程冷链护航，也推动了标准化商品矩阵的成型。三季度，重百上新超60款标准化商品，覆盖猪肉、禽类、蔬果等品类，全渠道标品销售突破2亿元，同比增长24%，标准化商品占比从58%跃升至87.7%。仅9月，线上标品销售增幅就高达81.8%，带动线上整体销售增长30.8%。

在中秋、国庆双节消费节点，重百以“产地直采+精美包装”为支撑，提前规划超30款应季礼盒，重点打造9支核心单品，兼顾鲜度与礼赠体验，礼盒销售与毛利分别增长49%与46%。

自有品牌与定制商品也在供应链加持下成为新增长极。1-9月，自有品牌未税销售达2.95亿元，同比增长46.92%；定制商品前三季度累计销售2.67亿元，增长47%。惠尚东北大米坚持当年新米现磨现卖，销售规模突破1200万元；重百优选精酿啤酒以零添加原料赢得市场信任。

供应链协同发力，打造“超值尖货+安全稳供”体系

“供应链的核心，是‘超值尖货、安全稳供、品质升级、体验创新’的协同发力。”重百相关负责人表示。今年以来，重百积极引入全国优质供应链资源，截至9月，已成功切入20余家优质供应商，新增自营品牌SKU达50支，同步汰换不合格供应链。

自营采购团队还深入全国18个省市区，完成30余家存量供应商验厂工作，并依托川渝地域优势挖掘区域尖货，兼顾商品特色与物流效率。未来，重百将持续强化采购团队的市场洞察能力，从消费需求出发，在全国乃至全球筛选优质商品，持续扩大自有品牌规模、完善仓配体系，为供应链的高效稳定运转筑牢根基。