11月3日上午，在铜梁区巴川街道接龙村8组，重庆蟹巢农业发展公司负责人帅文庆正在察看大闸蟹长势。青壳白肚的大闸蟹挥舞双钳，活力十足。

“这是今年最后一批大闸蟹了，捕捞完要吃铜梁产的大闸蟹就只有等到明年了。”帅文庆说。

据了解，2015年，重庆蟹巢农业发展公司由巴川街道引进，建成铜梁首个规模化大闸蟹养殖基地，该基地也是铜梁至今唯一一家大闸蟹养殖场。

站在公路边望去，十多口养殖池在公路两边排开，每口池子四周安有铁皮围栏防止大闸蟹逃走。

在养殖场，有5口池专门养殖鱼虾。据介绍，大闸蟹的饲喂除自采池里生长的优质水藻外，还投放玉米、小鱼虾、田螺等，为蟹的生长提供优质的养料。

“在专家的悉心指导下，养殖场坚持‘精饲养、高品质’的发展策略，并始终坚持全程推行无公害生态绿色养殖，从蟹苗选育到日常投喂，都严格遵循科学标准，没有添加抗生素和任何催长素。产品优良，获得中国杨凌农业科技成果博览会‘后稷奖’。”帅文庆说。

这些年来企业发展稳定，得益于与上海海洋大学的合作，企业从海洋大学育苗基地引进的新品种——中华绒螯蟹“江海21”蟹苗，其抗病性强、成活率高、肉质鲜美、蟹黄多。

“现在100亩水面年产量稳定在5万斤左右。企业注册了蟹巢牌商标，制作了礼品包装，不仅在川渝地区畅销，还远销到北京、上海、新疆等多个省市，产品供不应求。”帅文庆说。

蟹场的建立，也给村民带来了就业机会。现有10余位村民稳定就业，忙的时候基地还会临时雇用几十人，实现了基地盈利与村民致富双赢。

据村干部介绍，企业非常讲究诚信，年年按时支付土地租金和村民工资，从不拖欠，在干部群众中树立了良好的信誉。蟹巢农业还办起田间学校，为企业和水产养殖户免费培训虾蟹鱼类高产技术。

“企业从落户至今，街道党工委、办事处非常支持企业的发展，有什么问题和困难就尽力帮助解决，为企业生产创造了良好条件。”帅文庆说，下一步在扩大养殖规模的同时，努力提升产量和品质，让蟹巢螃蟹成为铜梁的一张亮丽的特色名片。

通讯员 赵武强