2020年，肯德基以创新之姿首创“食物驿站”模式，通过将尚在保质期内未售出的余量食物，经过一系列科学和标准化的操作流程后，免费赠送给有需要的人。5年时间里，食物驿站模式的推行，不仅让“余量食物”能够食尽其用，更传递出丝丝暖意，让每一份余量食物都承载着爱与关怀。

在山城重庆纵横交错的街巷深处，一家肯德基食物驿站正悄然上演着关于温暖与接力的故事。从社区长者到奔波的外卖员，越来越多的人开始在此驻足。它不仅重新定义了“余量”的价值，更让一份惜食的善意流淌在陌生邻里之间，化作城市生活中可感可触的“余暖”，逐渐成为社区里一个不言而喻的暖心枢纽。

一场主动的叩门，为余量食物寻一个“家”

阴雨绵绵的初冬清晨，重庆一夜切换到“速冻”模式。重庆肯德基大礼堂店内，却是一派暖意融融。餐厅内的食物驿站冰箱前，一位头发花白的老爷爷，脚步略显蹒跚却满脸笑意，他小心翼翼地接过工作人员递来的食物包，嘴里不停地说着“谢谢”；旁边一位年轻的妈妈，牵着孩子的手，耐心地向孩子解释着食物驿站的意义，孩子似懂非懂地点点头，眼中闪烁着好奇与纯真；还有几位外卖小哥，趁着送单的间隙匆匆赶来，领取一份温暖，又风风火火地投入到忙碌的工作中……这温馨的一幕，宛如一幅温暖的画卷，在山城的街头徐徐展开。

肯德基大礼堂店食物驿站设立初期，知晓者寥寥，领取者更是屈指可数。餐厅经理小李看着每日剩下的余量食物，心中焦虑：“怎么才能让真正需要的人知道我们、信任我们？”这个疑问，沉甸甸地压在她的心头。

直到一天下午，她鼓起勇气，叩响了邻近的建设路社区的大门。她向当时的社区党委书记鱼雪梅细细讲述了食物驿站的设立初衷与运作方式，希望得到社区的支持与帮助。鱼雪梅被她的真诚和“食物驿站”所传递的“珍惜粮食、温暖同行”的理念所打动，决定与餐厅一起把这份温暖传递下去。

一座社区的桥梁，让温暖精准流淌

在社区的大力推动下，温暖开始如涓涓细流，精准地流向每一个需要的角落。

在社区网格员小李的回忆中，我们走进一段段温暖的故事。自2023年开始，每天他都会来到肯德基大礼堂餐厅的食物驿站领取点领取“余量食物”，并将一份份“余量食物”发放到社区户外工作者、困难老人、外卖小哥的手中。在小李的回忆中，印象最深刻的是社区里的一位独居老人。当小李第一次拿着“余量食物”敲开老人家门后，老人望着她手中的食物，眼中带着些许疑惑。小李轻声解释这些食物的来源与安全，话音未落，老人的眼眶渐渐湿润。他颤巍巍地接过食物包，低声说：“谢谢你们……还有人记得我们。”

从那时起，每次小李前来，老人总会提前等在门口，脸上是藏不住的期待。这份转变，不仅是接纳，更是一份信任的建立——社区作为纽带，让食物驿站的温暖真正走进了人们心里。

从那以后，小李每次送食物包时，老人都会早早地等在门口，脸上洋溢着期待的笑容。这份转变，不仅仅是老人态度的改变，更是社区介入带来的“信任传递”。它如同一条无形的纽带，将食物驿站与居民的心紧紧相连。

一份习惯的养成，让温暖自发传递

温暖在社区中不断延续，从最初由工作人员前来领取，到如今许多人主动走进餐厅领取，一场关于信任与习惯的转变悄然发生。

在社区的持续宣传与陪伴下，一些居民开始尝试独自前往餐厅。他们略带犹豫地推开门，迎接他们的是店员熟悉而温暖的笑容。一位已能从容完成领取的大爷笑着说：“一开始总有点不好意思，但他们每次都那么亲切，慢慢也就没有顾虑了。”

这些早期的“自发者”，如同温暖的火种，通过口口相传，点燃了更多人心中的善意之火。如今的网格员小李已经不用再到餐厅领取余量食物分发给社区困难居民，见证了肯德基食物驿站在社区里生根发芽的鱼雪梅，如今也已是人和街社区党委书记。她说，虽然从建设路社区到了人和街社区，但肯德基食物驿站这份传递爱和温暖的公益行为她会一直支持，并且想让这份关爱传递到更多需要帮助的人。“希望肯德基的食物驿站能够帮助到更多的人，让更多的人意识到，每一份食物都来之不易，都应该被珍惜；每一份温暖，都应该被传递。”

五年间，肯德基食物驿站从几家试点餐厅扩展至全国千站，逐步打造出了“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的公益标杆。在重庆，驿站同样完成了从无到有的扎根与生长——从首家探索的驿站，到如今全市12家站点相继落成，它们如点点星火，将节粮意识，悄然播撒进山城的街巷烟火之中。

未来，肯德基食物驿站将继续在山城的土地上，让每一份余量食物化作无声的关怀，在城市脉络中静静流淌，温暖每一个需要它的角落。

图/肯德基