“我这辈子最想做的事，就是让劳动者被看见！”这句话，重庆餐厅老板张世文说了21年，也用行动践行了 21 年。今年冬至前，重庆磁器口附近的广场上暖意沸腾——近20 家企业助力，70 多桌坝坝宴整齐排开，800 斤羊肉羊杂在大锅里咕嘟冒泡，几十斤新鲜蔬菜点缀其间，这场筹备了一整年的千人宴，只为宴请重庆最可爱的环卫工人们。而这场盛宴的发起者，正是在重庆餐饮行业深耕多年的张世文老板。

缘起：一碗羊肉汤，温暖 21 年的约定

故事要从 2002 年的冬天说起。彼时还在摆地摊的张世文做志愿服务时，偶然看到一位环卫工在寒风中啃着冷馒头，冻得通红的手攥着馒头不肯放下。“都是劳动者，凭啥他们要受这罪？”这个想法在他心里扎了根。

当年，他省吃俭用攒下几百块钱，在家支起几张桌子，炖了一锅羊肉汤，邀请了十几位环卫工来吃热乎饭。在当年他收入不高的情况下，这顿羊肉汤，是他好几天的收入。可他没多想，只想用实际行动回馈这些辛勤付出的人。

从家里的小桌子，到街头的坝坝宴；从十几人到上千人；从个人单干到 20 家企业主动加入，这碗羊肉汤，一炖就是 21 年。“做一次好事容易，坚持 21 年难，庆幸我自己坚持了下来。”张世文的话朴实却有力量。

70多桌千人宴+大礼包

善意从一个人变成一群人

今年的盛宴，比往年更热闹。磁器口轨道站旁的广场上，里外外摆了70多桌，从广场到轨道站的近千平方米区域，全是为环卫工们准备的“暖心主场”。

和往年不同，今年张世文不再是一个摆这场坝坝宴。有10多家单位赞助了 1000 份豪华礼包，火锅底料、麻花、麻饼等十七八样好物塞满礼包，不少环卫工得推着推车来领。更贴心的是，还为他们提供了免费体检卡，让环卫工们暖胃又暖心。

“以前是我自己挑食材、找场地，现在有团队帮着筹备，礼品多到堆成山。”张世文笑着说，今年总投入大概 40到50 万，光前期筹备就花了十几万，800 斤羊肉羊杂只是基础，“就是要让师傅们吃饱吃好，感受到实实在在的尊重”。

这场上千人参与的坝坝宴，也被很多的网络达人看到。“卤鹅哥”林江、腾哥烈火牛肉来到现场，请环卫工人吃卤鹅，吃面。

更让人感动的是，这场温暖还在延续——再过几天张世文还会邀请朝天门街道的 60 多位环卫工吃火锅，让善意覆盖更多角落。

捐礼金、助弱势践行公益

想让劳动者被看见

21年来，这样的温暖双向奔赴不断上演：环卫工们会主动帮张世文打扫店门口，冬至前会提前问“要不要帮忙”；而张世文也把“让劳动者被看见”刻进了骨子里——他把结婚礼金、孩子百日宴的 20 多万礼信全捐了做公益，带头签署器官、遗体捐献协议，帮先天性心脏病儿童、烧伤患儿组织募捐，还会请绿化工、农民工、社区老人吃坝坝宴。

“我是工人出身，懂劳动者的不易。”张世文说，他这辈子最大的奢求不是赚钱，而是“被看见”——“我被看见了，就能让我背后的劳动者被看见，希望每个努力生活的人，都能被尊重、被珍惜”。

让爱心从个体走向群体

温暖更多基层劳动者

“我太爱重庆了，这里山水美，人更耿直，到处都是好人。”在重庆打工 30 多年的张世文，早已把重庆当成了第二家乡。

谈及未来，他有个简单的愿望：让这场公益从“个人行动”变成“群体行动”，让更多组织、团队、慈善机构加入进来，不光是环卫工，绿化工、农民工、社区老人等所有基层劳动者，都能感受到这份温暖。“希望有一天，不用我牵头，也会有很多人主动为劳动者办宴席、送关怀。”

张世文用 21 年证明，一碗羊肉汤能温暖一座城，一个人的坚持能带动一群人的善意。愿每个劳动者都能被看见，愿这份耿直又滚烫的善意，永远在山城流淌！