第1眼TV-华龙网讯（记者 唐雨）“一顿火锅、一餐小吃，背后承载着万千食客的生命安全。餐饮燃料看似平常小事，实则是关乎民生安全的大事。”近年来，重庆市政协委员、重庆康哲医药有限公司董事长蔡锡田始终将民生安全放在心头，尤为关注餐饮燃料安全情况。作为长期聚焦民生领域的政协委员，他决定对重庆餐饮业燃料使用现状展开全面调研。

蔡锡田调研过重庆多家餐饮门店，从大型连锁火锅店到街边小吃摊，从燃料生产企业到配送网点，他去到每一个可能涉及餐饮安全的环节。

他在调研中发现，目前，重庆市餐饮业使用的燃料主要有城镇燃气、醇基液体燃料、植物油，还有部分固体酒精和罐装丁烷用于干锅和小火锅。“在这些燃料中，虽然产品标准齐备、法律法规相对完善的种类不少，但真正能合规用于餐饮业的只有城镇燃气和醇基液体燃料等。所谓植物油、固体酒精均缺乏用于燃烧的产品标准和安全使用规范，罐装丁烷只适用于户外使用，并不适合在室内人员密集场所使用。”蔡锡田还指出，尽管城镇燃气与醇基液体燃料有安全使用标准，但实际落实过程中存在诸多不到位的现象。

基于详实的调研成果，在市政协六届三次会议期间，蔡锡田提交了《关于重庆餐饮业燃料安全持续推进行业执法的建议》。

他在提案中详细列举了燃料市场存在的问题，并呼吁建立多部门联合执法机制，规范燃料生产、运输、储存、销售、使用全链条，筑牢民生安全防线。

这份提案很快得到市经信委、市应急管理局、市市场监管局等部门的高度重视。市经信委正式回复，明确表示将持续深化相关职能部门联合协作机制，依法依规开展集中治理。具体措施包括加强燃料来源合规性管控，严禁工业原料冒充民用燃料，对违规行为顶格处罚并纳入失信名单；严格执行“三一律”管理，即超量储存一律清退、非标燃料一律查扣、安全设施缺失一律停业；强化燃料质量监管，加大抽查力度，发现一起查处一起；搭建数字化监管平台，通过电子标签全流程扫码记录，实现燃料全生命周期监管。

随后，专项整治迅速在全市展开。市经信委联合市级相关部门推动行业规范化发展，进一步整合监管执法资源，消除监管盲区漏洞，各部门各司其职，补齐“管行业不管安全、管处罚不管源头”的短板弱项，实现生产、运输、储存、销售、使用各环节联合执法无缝衔接。

此前，重庆璧山区查封一非法储存、销售醇基液体燃料窝点，蔡锡田也实时关注着这些消息，也对餐饮燃料市场存在的非法经营、监管漏洞等问题进行了更深入的思考和分析，进一步丰富和完善自己关于加强餐饮燃料市场监管、保障民生安全的观点和建议，为后续再次发声、推动问题解决做好充分准备。

“履职不能仅仅停留在解决已有的问题上，更要紧跟群众需求、顺应城市发展。”2025年，蔡锡田的履职清单不断扩容，从健康到生物医药创新，从文化传承到养老服务，每一个领域都紧密围绕民生关切与重庆发展大局。

针对人口老龄化趋势，他建议推动“健康+养老”融合发展，在社区配套康复护理、慢病管理、助餐助浴等服务，让老年人“在家门口享受优质养老服务”。

作为重庆市硬笔书法家协会主席，他对青少年书写能力退化深感忧虑，不仅持续推动书法进校园，每周抽出时间走进江津等区县的学校，手把手教学生握笔姿势、纠正笔画顺序，让学生掌握正确的书写要领，还计划联合教育部门编写规范书写教材，开展“笔墨润童心”公益活动，在全市每个区县建一所书法示范学校，让青少年在练字中传承中华优秀传统文化。

今年，蔡锡田又将目光聚焦智慧农业发展。他提到，可针对重庆不同区域地理条件和产业特点，制定差异化的智慧农业推进策略，同时，完善智慧农业政策和投入保障体系，为智慧农业发展提供有力支撑。用蔡锡田的话说，他将继续带着问题走基层，用更多有温度、有分量的履职成果，为重庆高质量发展、高品质生活贡献智慧和力量。

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