在因“刘文祥麻辣烫”315食品安全风波短暂停更一天后，3月16日，“紫薯精”周小闹恢复更新，发布最新一期“寒假工”系列视频，视频中，“紫薯精”不吃“刘文祥”改吃“大理寺”了。

对此，有网友调侃：大理寺米线准备收拾升咖了。

据此前报道，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的相关话题冲上热搜。有媒体调查后发现，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。

据福建电视台第一帮帮团消息，厦门一家刘文祥门店的肥牛卷，在外卖平台标注为肥牛/牛肉，店员也宣称是牛肉，实则产品包装袋显示为鸭肉。

漳州一家门店同样存在违规情况。店员向顾客介绍黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，但记者核对后厨配料表后发现，这些食材的主要原料均为鸭肉。

部分门店被记者指出问题后，店员口头答应会如实告知消费者，转头却继续误导新到店的顾客，整改仅停留在表面。

面对质疑，有店员竟辩解称：“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？”

除了食材以次充好，刘文祥麻辣烫的食材标注也极不规范。喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店店员却坦言，其实都是鸭肉。该门店外卖月销均达数千单。

3月14日晚，多地市场监管部门展开行动，执法人员突击检查刘文祥门店，规范门店操作。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。

3月16日，“刘文祥麻辣烫（总部）”发布致歉信，内容如下：

半个月前，刘文祥麻辣烫因短视频角色“紫薯精”意外爆火，出现门店订单激增、供应链承压的情况。

记者注意到，短视频创作者周小闹在《饭店寒假工》系列中塑造了“紫薯精”角色，该角色有一句台词“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”，刘文祥麻辣烫因此在全网走红。相关话题登上抖音热点榜，引发网友跟风打卡热潮。据媒体报道，全国各地多家刘文祥麻辣烫门店迎来“爆单”盛况。武汉一门店老板向媒体透露，近期门店每天10点一开门，就有上百单外卖订单，一整天需要处理上千单，关停外卖2小时才处理完，日营收额飙至一万七。

（羊城晚报•羊城派综合自九派新闻、福建广电《第一帮帮团》、中国青年报、央广网、刘文祥官网等）