第1眼TV-华龙网讯（通讯员 张芬）雾绕青山，茶抽新绿。近日，秀山土家族苗族自治县官庄街道，柏香、红岩、红石、乜敖四个核心产茶村漫山茶树冒出鲜嫩芽尖，身着各色衣裳的茶农穿梭其间，指尖翻飞间，一片片带着晨露的明前茶被轻轻采下，绘就一幅生机盎然的春日采茶图。

走进官庄街道的生态茶园，湿润的山风裹挟着淡淡的茶香扑面而来。错落有致的茶垄间，数十名茶农腰挎竹篓，俯身于茶树间，指尖灵巧地捻起最顶端的一芽一叶，动作娴熟而轻柔。

“明前茶，贵如金”，每年春分至清明前后，正是采摘春茶的黄金时节，此时的茶叶芽叶肥嫩、香气馥郁，是一年中品质最佳的茶叶。茶农们遵循着“早采三天是个宝，迟采三天变成草”的古训，抢收明前茶，只为留住春日里最鲜醇的滋味。

在茶园的另一角，刚采摘的鲜叶被小心翼翼地倒入竹篓，翠绿的芽尖在天光下泛着温润光泽。茶农们告诉记者，明前茶的采摘要求非常高，必须是一芽一叶或一芽二叶初展，每斤干茶需要采摘约5万颗芽头。

“双手翻飞不停歇，一天也只能采个三四斤鲜叶，这都是功夫活。”当地村民告诉笔者，为了保证茶叶的新鲜度，茶农们从清晨天刚亮就上山，直到午后阳光渐弱才下山，采下的鲜叶会在第一时间送往茶厂，沿用“手工杀青、竹席揉捻、炭火慢烘”的传统工艺制作，最大限度保留茶叶的营养与香气。

官庄街道的种茶历史悠久，这里土壤肥沃、气候温润，独特的山地环境给茶树生长提供了绝佳条件。如今，在传承古法种植、手工采摘技艺的基础上，结合现代生态农业理念，打造了连片标准化茶园，既保留了“不施化肥、不打农药”的生态种植传统，又通过精细化管理提升了茶叶品质。“我们现在采的茶，和老祖宗采的是同一个品种，手法也没变，就是要守住这份老味道。”老茶农们一边采摘，一边自豪地说道。

据了解，近年来，官庄街道以茶为媒，将春茶采摘与乡村旅游、文化传承相结合。不但吸引了周边游客前来柏香、红岩等村体验采茶乐趣、感受古法制茶魅力，还通过电商平台将明前茶销往各地，让这份带着山城春味的茶香走出去。不仅如此，春茶采摘季也让不少留守村民在家门口找到了工作。当地相关负责人表示，下一步将继续深挖官庄茶文化内涵，完善茶产业链，让小小茶叶成为带动百姓增收、推动乡村振兴的“金叶子”。