第1眼TV-华龙网讯 校园食品安全，关乎万千学生健康，是民生底线，更是监管红线。近日，璧山区教委、区农业农村委、区市场监管局、重庆璧山教育科技发展有限公司等单位联动，邀请“两代表一委员”、家长及教师代表等组成监督检查组，开展覆盖食材全链条的深度监督检查行动，遵循“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的重要要求，以“精准监督+联动监督+社会监督”的模式，全力拧紧校园食品“安全阀”。

协同联动 监督力量直抵供应链源头

这支融合了监管专业性与社会多元视角的监督检查队伍，于4月1日至2日，先后深入多家校园餐重点食材供应商，聚焦猪肉、牛肉、禽肉、粮油、面制品等高频率供应品类，开展实地穿透式检查。监督检查组行程覆盖多家企业及中央仓储环节。通过现场查看、流程核验、细致问询，监督检查组对供应商的生产经营环境、工艺流程、质量控制体系、原料采购溯源及仓储物流条件等关键环节进行了全面“体检”，确保进入校园的每一份食材都来源可溯、质量可控。

穿透到底 全流程查验校园后端管理

在剑山实验小学食堂，监督检查组仔细查验了食材入库验收台账、储存条件，实地观摩了加工制作流程，并严格检查了食品留样制度的执行情况。代表们尤为关切学生的真实就餐体验，现场询问了学生们对餐食口味、营养搭配的反馈，并详细了解了学校负责人陪餐制度的落实情况。

智慧赋能 构建长效安心屏障

璧山区始终将校园食品安全置于首位，致力于构建“人防+技防”相结合的现代化治理体系。在“人防”方面，持续强化从业人员技能与安全培训，并通过定期邀请“两代表一委员”、家长代表走进食堂参与监督，让校园食品安全彻底“晒在阳光下”。在“技防”方面，全区学校已全覆盖推进“四端三心”校园餐智管平台建设，该平台实现了从农田到餐桌的全链条数据贯通，真正做到了“来源可追、去向可查、责任可究”。据悉，通过一系列组合拳，璧山区校园配送食材合格率已持续稳定在99.52%，师生对食堂的满意度也达到99.68%。

校园食品安全治理，绝非一时一役，而是一项需要常抓不懈、久久为功的系统工程。此次从源头到餐桌的全链条监督检查，既是璧山区对现有防线的压力测试，也彰显了相关职能部门以“零容忍”态度守护师生健康的坚定决心。这不仅是守护师生“舌尖上的安全”，更是通过校园食品安全检查，传递育人温度，夯实教育民生底线，为培养身心健康的新时代接班人提供最坚实的保障，全力营造一个让家长放心、让社会安心的育人环境。