第1眼TV-华龙网讯 传统观念认为鲍鱼、海参、燕窝等可以给人体提供特别高的营养补充。

事实上主要是“物以稀为贵”，鲍鱼、海参的主要营养成分是蛋白质，特别是胶原蛋白，但胶原蛋白并不是优质蛋白，燕窝里面主要营养成分是多糖。

这些食物可以吃，但没有必要刻意追求。（重医附二院临床营养科供稿）