沿着汉丰湖的环形赛道追风逐光，看滨湖风光与城市地标交相辉映，固然过瘾，但耗尽体力后，唯有开州的地道美味，能瞬间治愈所有疲惫，给你满格能量补给！

毕竟，毕竟开州可是“中国厨师之乡”，参与骑行还可享受丽呈别院酒店、老船坊鲜鱼馆平桥店、开州晶喜食光餐厅、盛山植物园等景区酒店餐饮优惠，不管是赛后补能硬菜，还是骑行间隙的街头小吃，都能让你吃到上头。

NO.1必吃硬菜｜赛后补能天花板

骑行耗光卡路里？开州硬菜直接把“能量补给”拉满！每一口都是实打实的鲜香，吃完浑身通透，别说骑一圈，再来半圈都不在话下～

开州大混蒸

江湖人称“临江请客一大怪，桌上只上一道菜”，能入选“渝味360碗”，更是开州美食的“灵魂”，实力可不是盖的，五花肉、排骨、肥肠与红薯、土豆、糯米层层码满，大火慢蒸后，荤香与素鲜完美交融，油脂浸润着每一样食材。不用多余调味，纯粹的本味碰撞，一口下去，骑行后的疲惫瞬间被这扎实的幸福感冲散，赛后补能首选它没错！

盛山桂花鸡

在盛山植物园中，散养着一群以桂花、虫蚁和五谷为食的土鸡，它们便是制作盛山桂花鸡的优质食材。这些土鸡的肉质极为细嫩，烹饪时加入党参、枸杞等药材红焖，桂香与药香巧妙交织，不仅美味可口，更具有滋补养生的功效，是开州 “食补文化” 的杰出代表之一。

开州椒麻牛肉

另一道“渝味360碗”上榜美味，爱吃麻的骑友直接狂喜！精选新鲜黄牛肉，切得厚薄均匀，裹上秘制椒麻酱汁，麻得清爽、辣得过瘾，却不呛喉，麻与辣在舌尖层层递进，越嚼越有滋味。吃完浑身都通透，瞬间找回骑行状态～

举子香肠

开州享有 “中国香肠之乡” 的盛誉，而举子香肠更是其中的佼佼者。它以黄金肥瘦比例（7:3）和独特的冷藏发酵工艺闻名遐迩。入口瞬间，鲜嫩麻辣的口感冲击着味蕾，悠长的回味更是让人难以忘怀。

帅乡扣碗

开州人宴请宾客的必备硬菜，也是赛后暖心首选，以刘伯承元帅的故乡命名，藏着开州人的热情与诚意。肥瘦相间的五花肉（或本地山羊肉），先炸后蒸，外皮微焦内里软糯，裹上浓稠的酱汁，咸香入味，肥而不腻，碗底垫上一片橘子叶，去腥又增香。

NO.2街头小吃｜解锁地道烟火气

比赛间隙、逛汉丰湖途中，随手买一份街头小吃，边逛边炫，才算解锁开州的正确打开方式！每一样都藏着小城的烟火气，便宜又好吃，揣在兜里就能补能量～

三校豆皮

豆皮口感软糯，豆香浓郁，每一口都能让你感受到醇厚的风味，深受广大消费者的喜爱。在开州的街头巷尾，你总能轻易寻到三校豆皮的身影，不妨停下脚步，品尝这份简单却又美味的小吃。

开州冰薄

开州冰薄作为开州非遗美食，拥有纤薄酥脆的外皮，内馅则散发着冰糖、蜜饯的清香，令人回味无穷。

古法紫水豆干

重庆市级非遗美食，颜值不高但味道绝了！采用传统石磨工艺手工制作，质地紧实有韧性，不柴不硬，卤制得十分入味，咸香中带着淡淡的豆香，越嚼越有滋味，微微带点回甘，藏着开州人对传统工艺的坚守。

欢喜头

开州人从小吃到大的家常小吃。外皮炸得金黄蓬松，内里松软细腻，咬一口满是麦香，甜而不腻，还带着淡淡的桂花香气。刚出锅的时候冒着热气，一口下去暖乎乎的，无论是赛前垫肚子，还是赛后解嘴馋，都再合适不过。

最后划重点！

既要追风逐光，也要解锁舌尖美味

把这份指南存好，比完赛直接冲，

每一口都不辜负，让这场骑行之旅，

既有速度与激情，也有烟火与欢喜～