第1眼TV-华龙网讯（记者 李黎）4月27日，重庆涪陵榨菜集团与成都圣恩股份签订战略，双方将在复合调味料领域研发合作，进军调味料市场。会上，还同步发布两款联营新品——番茄火锅汤料与牛肝菌火锅汤料。

品类突围

从榨菜跨界到复合调味料，构建多元化调味品矩阵

作为酱腌菜行业的龙头企业，涪陵榨菜集团近年来的品类拓展步伐从未停歇。在持续夯实榨菜主业，巩固公司发展基本盘的同时，以“榨菜+”“酱类+”双轮驱动战略为核心，横向拓展至豆瓣酱、复合调味料等品类，持续打破品类边界。

从跨界推出榨菜月饼、榨菜咖啡，到精准捕捉年轻消费需求推出肉末豇豆、老重庆杂酱、油辣椒、虎皮青椒等多款新品，再到2026年初推出颠覆传统形态的榨菜脆片、榨菜肉丝面，产品矩阵已覆盖佐餐酱、健康零食、功能饮品等多个领域。2023年推出的乌江蜀留香豆瓣酱，不仅以先进工艺和优质品质赢得餐饮市场青睐，更成为连接传统酱腌菜与复合调味料的重要桥梁。

此次涪陵榨菜集团携手圣恩股份达成战略合作并推出火锅汤料系列，是“双轮驱动”战略的纵深落地，标志着涪陵榨菜集团正式向复合调味料赛道迈出了关键一步。

圣恩股份是国内复合调味料领域的领军企业，亦是“柔性定制”服务的行业标杆。涪陵榨菜集团依托资本、品牌与渠道网络优势，可快速切入高增长的火锅赛道，丰富产品矩阵，培育新增长曲线，构建多元化调味品矩阵。此次合作也打破了涪陵榨菜产业单一品类发展的局限，为涪陵榨菜产业转型升级、拓宽发展边界提供了可行路径。

战略协同

首次“研发共创模式”落地，双拓战略引领产业生态共建

不同于以往单纯的品牌联名或授权，此次合作首次采用了“研发共创模式”。这一模式的核心，在于从配方设计、工艺优化到风味调校的全程协同，构建起“以消费者为中心”的研发生态。

“这是一场从源头到终端的深度战略融合。”涪陵榨菜集团董事长高翔表示，双方将充分发挥各自优势，共同打造兼具“国民品质”与“大师风味”的复合调味新品。圣恩股份董事长朱俊松则回应道：“我们将投入最优质的研发资源与最严格的品控体系，全力保障联名产品的落地。”

这种深度绑定的合作模式，源于涪陵榨菜集团在“共创”领域的持续探索。2023年与B站跨界推出定制榨菜，实现品牌联名的初步尝试；2026年4月携手腾讯《暗区突围》打造“老贝榨”联名产品，完成从用户共创到产品落地的全链路升级。而与圣恩股份的合作，则将共创推向研发深水区，通过整合双方在产品研发、生产制造、市场营销等环节的核心资源，实现从“物理叠加”到“化学融合”的质变。

新品聚焦

番茄与牛肝菌双味出击，解锁家庭火锅新场景

发布会现场的产品展区，两款联营新品以简洁而富有辨识度的包装设计，成为关注的焦点。据涪陵榨菜集团副总经理皮林介绍，番茄火锅汤料定位“健康派·一料多用”，原料直采自新疆优质番茄产区，依托低温浓缩工艺保留食材原有的营养成分与酸香风味。这款汤料不仅能制作番茄火锅，还可用于烹饪番茄牛腩、番茄浓汤面，精准适配家庭日常健康饮食需求。

牛肝菌火锅汤料则主打“品质派·真材实料”，以牛肝菌、姬松茸等6种野生菌与2种人工种植菌为核心原料，采用独创的“3+2”黄金配比与活性生物酶酶解工艺，汤色澄亮、回甘悠长，适合鲜肉菌锅、海鲜菌锅等多种场景，满足高端餐饮与品质生活的消费需求。两款新品均以风味创新为驱动，兼顾健康、便捷与多元消费趋势，不仅丰富了国民餐桌的味觉选择，更展现了涪陵榨菜集团在复合调味领域的产品匠心。

未来，涪陵榨菜集团将继续深化“双轮驱动”与“双拓战略”布局，以“榨菜+”品类延伸为路径，持续链接行业优质资源，不断拓宽共创边界，深耕复合调味领域。通过技术创新与产品创新赋能产业升级，携手合作伙伴打造更多贴合国民饮食需求的优质调味产品，助力调味品行业迈向高质量发展新阶段。