第1眼TV-华龙网讯（通讯员 邓凡化）食品安全无小事，生产源头是关键。为进一步规范食品生产经营秩序，纵深推进食品生产领域风险隐患排查整治，大足智凤片区市场监管所以“零容忍”的态度、“全覆盖”的措施，聚焦食品生产企业和食品小作坊两大重点对象，精准发力开展突击专项检查，全面压实生产环节监管责任，切实筑牢辖区食品安全防线。

本次专项检查紧扣群众日常消费量大、风险相对集中的粮油、肉制品、调味品等民生刚需食品品类，采取“不发通知、不打招呼、直奔现场”的方式，对生产加工全链条进行“穿透式”隐患排查。在食品生产企业环节，执法人员深入生产车间、原料仓库、成品存放区等关键场所，围绕资质证照、原料管控、生产环境、操作规范、成品检验、标签标识、从业人员健康等核心环节逐一“过筛”。重点核查企业生产许可证是否有效、是否存在超范围生产等违规行为，并督促企业严格落实原辅料进货查验制度，认真核对供应商资质、原料检验报告、采购台账及索证索票情况，坚决杜绝不合格原料流入生产环节。针对部分企业存在的原材料存放不规范、卫生清洁不到位等问题，执法人员当场下达整改意见，要求限期闭环整改到位。

食品小作坊数量多、分布散、监管难度大，是此次检查的“硬骨头”。智凤片区市场监管所采取“逐户走访、逐项核验”的方式，对小作坊开展拉网式全覆盖检查。重点检查生产资质是否齐全，生产场所是否满足卫生规范，防蝇、防尘、防鼠“三防”设施是否完善，集中整治从业人员无健康证上岗、原料储存乱堆乱放、成品标签标注不合规等突出问题。检查中，执法人员坚持“边检查、边指导、边规范”，对发现的环境卫生“脏乱差”现象当场责令整改，并现场宣讲食品安全法律法规，提升小作坊从业者的主体责任意识和规范经营能力。

此次专项检查已取得阶段性成效。截至目前，智凤片区市场监管所累计出动执法人员52人次，完成13家食品小作坊、4家食品生产企业的全覆盖检查，受理群众举报投诉2件，督促相关经营单位立行立改安全隐患问题5个，对1起违法违规行为依法立案调查，形成有力震慑。

下一步，智凤片区市场监管所将以深化食品安全八项整治行动为契机，持续加大食品生产领域监管力度，建立健全“日常巡查+随机抽查+重点督查”常态化、长效化工作机制，全面推进食品全领域安全隐患大排查、大检查、大执法，以最严格的监管、最坚决的态度筑牢食品安全坚固屏障，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。