第1眼TV-华龙网讯（首席记者 羊华 记者 李黎）好菜不怕晚。2022年9月，立足川渝地区肉兔市场10%的供给缺口，奉节县与国家级龙头企业禾丰食品股份有限公司正式签约，重庆夔州兔业有限公司应运而生。承载着打造奉节“第二张农业名片”的使命，该公司启动了总投资7.8亿元的千万只肉兔全产业链项目。

夔州兔业相关负责人介绍，企业落户之后，在当地政府的帮助下，以势如破竹的“夔州速度”，实现了从“零起步”到全链贯通的华丽蝶变。

夔州兔业在草堂镇欧营村投资3800万元，建成了占地120亩的现代化育种中心，这也是目前全国单体最大的1万只祖代种兔场。在硬件设施上，厂区全面装配品字型欧式标准兔笼与自动化环境监控设备，实时调节温湿度及氨气浓度，让肉兔住进“空调房”。同时，通过创新推行49天计划繁育模式与“肉兔产业大脑”数字化平台，成功将单只养殖成本控制在34元以内，全面提升了整体养殖效率与种源品质。

为彻底打破传统养殖“散、乱、弱”的局面，该公司加速推进中下游配套设施建设，以重资产投入夯实产业护城河。在饲料环节，投资建设了年产20万吨的绿色无公害饲料生产线，为全县肉兔提供稳定、优质的营养保障。在加工环节，加快推进年屠宰400万只的肉兔加工中心与1000吨兔肉食品深加工项目，引进高效扒皮、沥血净膛等工艺，构建起“集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冷鲜上市”的现代产销模式。依托深加工产业园，公司联合“邦邦兔”等品牌，融合三峡库区生态食材与非遗炭烤技艺，开发出炭火烤兔、“一人食”小碗菜、休闲零食等上百款高附加值单品。结合首个专利“一种橙香鲜味兔肉丝”，夔州兔业正全渠道拓展全国市场，向着年产值10亿元的终端消费目标阔步前行。

为破解农户“不会养、不敢养、卖不掉”的顾虑，夔州兔业创新探索并全域推广“六统一、两免费、一兜底”核心模式。公司不仅统一提供品种、饲料、防疫及技术指导，更坚持8元/斤的兜底保价回收政策。在2024年市场价格波动时，该机制成功保障了全县110余户养殖户无一亏损，甚至如黄锐等农户当年便实现年收入超10万元。通过“公司+家庭农场+农户”的紧密利益联结，大量村民从“外出务工”转变为“家门口就业”，真正实现了“一只兔子富一户，一群兔子富一村”的富民目标。