女子在烤鱼里吃出烟头后续：大概率是原材料夹带，涉事店家致歉并退一赔十

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周小涵

6月23日，齐鲁晚报·齐鲁壹点报道上海的张女士在一家名为“江边城外”的连锁烤鱼店就餐时，在烤鱼中吃出一个烟头，店家处理态度冷淡并拒绝赔付。26日，当事人张女士告诉记者，涉事店家已向她致歉并依法赔偿。

“昨天上午（25日）我们进行了线下调解，店家当面向我们道歉了”。张女士称，江边城外店家承认了过错，并表示已经完成了店内自查，市监局工作人员也前往现场进行了检查，“调取监控录像后，烟头的来源已排除厨师吸烟，也排除了是我放进去的，店家推测烟头大概率是原材料夹带的”。

张女士介绍，店家承认品控问题及人员管理的失职，按照她此前的诉求，依法进行了退一赔十的赔偿。

张女士称，感谢媒体曝光推动此事妥善解决，她表示食品安全无小事，希望能引起更多人的重视。

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“太恶心！烟头还有别人咬过的痕迹，”张女士回忆，21日晚上，她与同伴前往这家名为“江边城外”的连锁烤鱼店就餐，“一开始我们没有看出来，是吃着吃着才发现了里面有个烟头，我怀疑是和鱼一起烹饪，配色和鱼都很像”。事发后，张女士找来了烤鱼店店长，“店长非常平静地说这是烟头，这样的态度让我很震惊”，她质疑，“后厨究竟是怎样的卫生情况，店主才能这样平静地说出‘这是烟头’？”

张女士向记者表示，当时，店家承认烤鱼中确实是个烟头，提出可以为她免单并更换一条鱼，但张女士并未同意，“店家又说可以把换的鱼存在这里，以后再来吃，我们肯定不能接受，出现这样的事谁还会再来”，于是，她提出按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定赔偿，店长拒绝后离开了。

“后来我们叫了警察，商家依然是这个态度，也拒绝调取监控”，因协商无果，当天张女士还通过线上渠道向市场监管部门提交了投诉。

6月23日，记者就此事拨打涉事门店电话，接电话的工作人员表示“不太清楚”，当记者进一步询问时，该工作人员随即挂断了电话。

记者随后联系到杨浦区市场监督管理局，工作人员回应称消费者投诉后会反馈到相关承办部门，他表示“正常处理需要三四天左右，我们会督促属地监管所尽快处理此事。”