两江漫评丨“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜：营销别打认知擦边球

今日，话题“把配料表中的白砂糖还给我们”引发热议。不少消费者发现，部分饮料品牌将配方里的白砂糖替换为成本更低的果葡糖浆，却在包装醒目位置标注“0蔗糖”，借标签营造低负担、更健康的形象。

可“0蔗糖”，根本不等于“无糖”。很多人不了解果葡糖浆，它是果糖和葡萄糖调配而成的混合糖浆。其中的游离果糖几乎不会带来饱腹感，很容易让人不知不觉喝下更多糖分；而且果糖几乎全靠肝脏代谢，长期过量摄入，会提升脂肪肝、痛风的发病风险。要厘清的是，无论是白砂糖还是果葡糖浆，都属于添加糖，吃多了同样会加重身体代谢压力。商家正是利用消费者对“蔗糖”和“糖”的认知差，只强调不含蔗糖，悄悄降低大家的防备心理。

企业有调整产品配方的自由，但标签不能玩文字游戏。放大宣传“0蔗糖”，实质效果是让消费者可能误以为“没有糖”。消费者对产品配料有知悉真实情况的权利，企业不能一边用“0蔗糖”制造健康印象，一边把果葡糖浆藏在配料表里，让消费者自己去发现。

食品行业的健康化升级，应当是真正的配方升级、品质升级，而非话术升级、套路升级。靠着信息差套路消费者，靠噱头短期冲销量，也许能赚一时热度，长久来看只会消耗消费者的信任。

消费者要的不是那勺糖，而是企业的诚信态度与对知情权的尊重。这条热搜承载着大众诉求：消费者并不反对企业调整配方，只是不愿被营销话术套路。坚守宣传诚信底线，规范健康概念营销，杜绝利用认知差误导消费者，这是企业的本分。配料表如实对应宣传，产品是什么就说什么，消费者买得踏实、吃得安心，行业才能行稳致远。

文字：曹叶

图：谭苏菲

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