桃子咬开冒出“狮子头” 网友：千万别吃！挑桃记住这五步

近日，江西新余的刘女士

发布了一段视频

称自己吃一个表面完好的大桃子时

桃核位置竟然鼓起一团褐色“狮子头”

个头明显比桃核大上不少

刘女士表示自己被吓坏了

不知道这是什么

视频发布之后

许多网友都来提醒

千万不要食用！

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“狮子头”其实是“虫子盲盒”

原来，这个褐色肉球，是虫子将桃肉啃食一空后，分泌大量黏液堆积形成的，通常会伴有很重的腐臭味，严重的话，还可能在里面发现大量虫子，如同开出一个虫子 “盲盒”。

桃子长出这种褐色团块，多半和虫害或病害有关。果实在生长过程中，如果被虫子蛀食，虫粪和腐烂的果肉混在一起，就会在果心附近形成褐色、发黏的团块。此外，如果感染了病害，果肉也可能褐变、腐烂，并伴随异味。

购买水果时要充分关注表皮状态，尽量挑选表皮完整的。如果遇到果肉变褐、有虫洞的情况，一定要整颗丢掉。

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挑桃子

记住“三看一摸一闻”

选桃子的时候很多人会被颜值吸引，但其实一颗桃子是否成熟美味不只是看红不红，挑桃子记住“三看一摸一闻”方法：

1

看品种

有的人喜欢爽脆可口，有的人喜欢软糯爆汁，这就要选对品种。

通常情况下，喜欢爽脆口感的可选鹰嘴桃、油桃、血桃、久保桃等；喜欢软糯口感的可选水蜜桃、部分蟠桃、部分黄桃。

2

看底色

挑桃子要看底色，就是没有被红晕覆盖的基础颜色（比如桃子底部和周围红色较少的位置），如果底色明显发青，多为成熟度不足，成熟的桃子底色通常为乳白色或黄色。

比如白肉桃、水蜜桃看底色是否由青绿转乳白、乳黄或淡黄；黄肉桃看底色是否由青绿转黄。如果是全红或深红品种，容易掩盖底色。通过底色可以初步判断桃子的成熟度，但不是绝对的，要结合其他因素一起来看。

3

看外观

要选择果形饱满、表皮完整、没有碰压伤、裂口、刺伤、发霉、流水或褐斑的桃子，也不要选表皮发皱的桃子，这种一般是放置时间太久，失水较多，不新鲜了。

4

摸手感

用手指轻轻按压桃子的肩部或接近果梗处，成熟度适中的软桃，轻轻按会略有弹性，如果太硬可能是成熟度偏低，太软可能是过熟或受过伤；硬桃品种通常手感偏硬。

5

闻气味

成熟桃子会积累更多挥发性风味物质。未成熟桃果实主要散发青草香味；成熟桃子闻起来有明显的自然桃香。如果有酒味或发酵味，食用价值降低。

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桃子买回家，别直接塞冰箱

挑选好了桃子，那买回来后该怎么保存呢？很多人可能会觉得，直接塞冰箱就好了。但要注意了，这不仅不利于保存桃子，还可能毁了它。

科学保存，你可以这样做：

（央视新闻综合羊城晚报、科普中国）