近期，全国多地连晴高温。炎炎夏日的“烤”验，容易让人食欲下降、身心疲倦。那么，人们该怎么做才能更好地度夏养生?在重庆出版社推出的新书《养生就是养脏腑——＜黄帝内经＞的健康智慧》里，该书编著者、重庆市中医院副主任中医师吴倩试图引导读者另辟蹊径，向老祖宗取经。8月5日，她接受了重庆日报记者采访。

“《黄帝内经》是中医学奠基之作，其中包含了古人对于养生、长寿的智慧。一些养生方法影响持续至今，绵延数千年。”吴倩介绍，《黄帝内经》蕴藏深奥的医理，也包含中国传统文化里的天文、历法以及节气知识，针对不同节气，书中“对症下药”，为人们提供了不同的养生之道。

随着经济发展，生活水平提高，养生类书籍一直广受追捧。与市面上的同类书籍相比，《养生就是养脏腑——＜黄帝内经＞的健康智慧》有些与众不同。记者注意到，该书囊括许多《黄帝内经》中简便廉验的脏腑养生方法，包括食疗、点穴、作息调整等。在对这些方法原理进行解读时，吴倩除了系统阐述五脏六腑的特性及养生、摄生的观念，还结合她12年一线临床诊疗经验，分析了脏腑阴阳失平衡的多种症状，进而提出了包括食疗、穴位按摩等日常保健调理指导方案。

具体到高温天气的度夏养生之法，《黄帝内经》也有论及。“夏天是万物茂盛生长的季节，《黄帝内经·四气调神大论篇》有云：‘夏三月，此谓藩秀，天地气交，万物华实。’古人认为暑气通于心，暑热使人心气涣散，容易耗气伤阴，所以夏天人容易昏昏欲睡、精神疲惫、不能很好地集中精力学习和工作。高温天气下心气旺盛，还容易出现心烦、失眠等症状。《黄帝内经》中提到‘心欲软，急食咸以软之’，提示我们在饮食上注意偏于咸味，目的就在于养心。”吴倩说。

为何偏于咸味的饮食可以养心呢?吴倩补充解释到：“‘欲’，就是投本脏之所好，食用顺应本脏的生理特性的食物或药物。在暑热天气心气涣散时，咸味的食物对心来说，具有补养作用，能够改善疲乏、少力的症状。”

以咸养心的古老中医智慧，在现代医学中得到了验证。研究发现，夏天出汗多，人体容易流失钠离子、钾离子、钙离子等很多电解质，造成电解质紊乱，如果不及时补充，身体机能也会紊乱。其中钠离子水平低下时，人会精神萎靡、食欲不振、心烦意乱；钾离子水平低下时，人会心慌心悸、心律失常。“咸味食物或药物中含有大量的钠、钾等电解质。我们老祖宗在《黄帝内经》里阐明的道理，原因也就在这里。”吴倩说。

就临床实践来看，以咸养心也有理可循。在《养生就是养脏腑》中，吴倩提到她在急诊科时的一个病例：一位年过五旬的女患者因食欲欠佳就诊，按照“浅表性胃炎”治疗几天后，家属突然发现她变得浑浑噩噩，睡着了叫不醒，勉强叫醒又很快睡着，这就是中医说的因心气、心血虚弱导致不能养神的“心神涣散”，后来检查发现，她血液中钠离子、钾离子含量极低，分析是她长期进食少，加上天气炎热大量出汗造成电解质紊乱，于是要求她每天静脉输注大量的氯化钠、氯化钾，同时在饭里加盐，慢慢地，病人心气恢复，重新有了精神。

肉类、蛋类等软坚食物也能帮助夏日养心。吴倩说，中医认为鸡蛋味甘、咸、平，是平衡阴阳的好食品。动物内脏中的猪心味咸，能软坚，一样也有以心补心的功效。她同时强调，过多地食用咸味食物也不好，“《黄帝内经》中还提到：‘多食咸，则脉凝泣而变色。’这是说食咸过多会导致血脉凝涩，和现代医学研究结论一致：过多地进食大鱼大肉，容易发生胆固醇沉积在血管壁。所以要注意补养也不能过犹不及。”

在夏天，苦味与咸味一样对人体很重要。吴倩补充说，《黄帝内经·宣明五气篇》记载：“五味所入：苦入心。”心气通于夏，夏天心气和心火较重，吃苦瓜可泻心火，绿茶、莲子心泡茶、竹叶心泡茶等具有苦味的茶，也有类似功效。除此之外，吴倩还分享了两个实用偏方，“一是用陈皮+白豆蔻+红豆煮水，二是用薄荷+柠檬煮水，这两款饮品都非常适合夏天常备，清热祛湿养气，口感也很不错，大家不妨试试看。”

“总的来说，《黄帝内经》的基本观点是人的健康在于体内阴阳的动态平衡。 ”吴倩表示，希望通过《养生就是养脏腑》这本书，为读者更好展示如何养生、保健，如何适应自然、遵循五脏六腑精气随节气的变化规律，并能根据自身的实际情况进行无病早防、有病早治，理性地进行健康促进，把健康的金钥匙牢牢掌握在自己手中。