【每周一膳】祖国医学养生之道，在于“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”，以求形与神俱。其中“食饮有节”，一指饮食要有节制，在腹不在目；二更是讲，饮食要与时节相和，得时而饮，适节而食，顺应大自然规律。“饮食选用当令食材，顺应当地饮食文化”，是几千年来不自觉融入我们每个中华儿女骨血中的群体生活智慧。在此我们根据时节为大家准备每周一膳，或汤、或菜，或粥，或茶饮，助您吃出健康，感悟生活的美好！

三伏天阳光猛烈、高温潮湿多雨，人们免不了受湿热难熬之苦。当身体湿气太重，就会滋生病菌，引发各种炎症，甚至是内分泌失调，就会导致很多的问题。这段时间是一年之中湿气最重的时候，也是我们祛湿最关键的时期，一定要做好身体防湿工作。

荷叶

味苦涩，性平，归肝、脾、胃经，具有清暑利湿、升发清阳、凉血止血的功效，可用于暑湿所伤引致食欲不振、脘腹胀满、大便泄泻、头痛眩晕、吐血便血等病的调治。

绿豆

性甘，寒。归心、胃经。主治清热解毒，消暑。用于暑热烦渴或痈肿疮毒等证及解巴豆、附子或其它热毒之剂中毒。

本周推荐

荷叶绿豆粥

【原料】 荷叶30g，绿豆100g，粳米50g，冰糖15g。

【做法与用法】

绿豆洗净，用温水浸泡2小时。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。锅内加入冷水、绿豆，先用大火煮沸，后改用小火煮至半熟，加入洗净的荷叶、粳米，继续煮至米烂豆熟。去除荷叶，以冰糖调味即可。

【中医药专家点评】

现代研究表明，荷叶有效成分主要为荷叶生物碱与有机酸，前者具有较明显的降血脂的作用，后者参与人体脂类的氧化代谢。此外，荷叶还有解热、抑菌的作用。

本方源于民间。荷叶与清热解毒的绿豆配伍，两者消暑之力相得益彰，而粳米、绿豆煮至软烂绵柔则可补脾厚肠，防止荷叶与绿豆的清消升散耗中伤阳。全方合用，有清热解暑、健脾利湿的功效。适用于大暑节气、三伏天因暑湿病邪所致心烦、躁热、目赤、喉痛、口干、大便泄泻或黏滞秽臭等病症的调治，亦适用于湿热体质高脂血症与肥胖的调治。

【食用注意】

脾胃虚寒、年老体弱者不宜服用荷叶，常人亦不宜久服。

本期当值医师

代春桂，硕士研究生，主治中医师，毕业于成都中医药大学。始终坚持“博极医源，精勤不倦”的医学态度学医行医，擅长感冒、咳嗽、慢性胃肠炎、胃食管反流、便秘、泄泻等呼吸、胃肠疾病，周身不适、乏力、汗多、畏寒等亚健康状态。

坐诊时间：每周六全天

坐诊地点：江北区中医院1号楼2楼（国医馆）11诊室

（华龙网健康VS江北区中医院出品）