“大寒”是二十四节气中的最后一个节气，时间常在公历每年的1月20日或21日。大寒，是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

蜂 蜜

性味甘，平。归肺、脾、大肠经。补中，润燥，止痛，解毒。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘。

红 糖

味甘、性温，入肝、脾、胃经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效，主要适用于气血不足、身体虚弱，脾胃虚寒、胃脘腹部疼痛，以及产妇产后气血亏损、恶露不行等病症的调养。

本周推荐：蜂蜜红糖茶

当令时节：大寒

【原料】

红茶5g，蜂蜜、红糖适量。

【做法与用法】

红茶置于保温杯中，用开水冲泡，加盖浸泡10分钟左右，然后待温度稍凉，加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀即成，饭前饮用。

【中医药专家点评】

红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，使茶叶的外观色泽乌黑、沏出茶水的颜色红而鲜亮，具有茶叶的香气和醇厚滋味。红茶味甘、性温，既可生津止渴，又能暖胃散寒。

红糖味甘、性温，入肝、脾、胃经，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效，主要适用于气血不足、身体虚弱，脾胃虚寒、胃脘腹部疼痛，以及产妇产后气血亏损、恶露不行等病症的调养。

【食用注意】

不宜多食，以免助热、损齿。（通讯员/黄宗菊 陈昕 图/视觉中国）