>>同台竞技 各显“神通”

>>加强合作交流 助力文旅经济蓬勃发展

近日，得知玉峰山花椒鸡登上重庆市文化旅游委、市商务委联合开展的重庆旅游美食“渝味360碗”评选活动拟推荐名单，在渝北区玉峰山镇玉峰村村委会的组织下，玉峰山上的花椒鸡商家积极行动起来，开展“厨艺技能大比拼”，通过交流切磋，精进技艺，誓将玉峰山花椒鸡名片擦得更亮。

同台竞技 各显“神通”

五家餐饮企业——太极山庄、观景台山庄、崖边花椒鸡、乡村花椒鸡和丁丁厨娘的当家主厨齐聚一堂、同台竞技，为文旅经济振兴勇添新章。

 厨师现场炒菜 渝北区玉峰山镇供图 华龙网发

厨艺竞技现场全景 渝北区玉峰山镇供图 华龙网发

出餐菜品特色丰富、香飘十里。除了必选项目花椒鸡，各商家还拿出各自特色好菜：观景台山庄的红烧牛尾色泽红亮，尖椒桂鱼丝麻辣可口；太极山庄的烧椒兔、柏香骨、姜丝蛙等菜品香气四溢，令人垂涎欲滴；崖边花椒鸡的红烧羊蝎子炖煮至汤汁浓稠，肉质鲜美；乡村花椒鸡的白砍鸡、泡椒仔姜鳝鱼等菜品川香正宗；丁丁厨娘的芋儿烧鸡、广味香肠等鲜香四溢、老少皆宜。

出餐代表菜品  渝北区玉峰山镇供图 华龙网发

出餐代表菜品  渝北区玉峰山镇供图 华龙网发

加强合作交流 助力文旅经济蓬勃发展

此次活动不仅是一场厨艺的较量，更是乡村振兴战略的有力实践。通过此次活动，五家餐饮企业相互交流切磋，不仅提升了厨艺水平，更加强了行业交流与合作。各商家表示将继续努力，为游客提供更优质的服务和美食体验，助力本地文旅经济蓬勃发展。