【鸣家】郭吉芳:简素乐活一杯茶

2017-07-24 19:03:02 听新闻

年少似绿茶,鲜活的生命必然要经历折腾,才能呈现精彩的滋味;中年如岩茶,岩骨花香是他的性格,历练之苦辛唯有岩茶了。

简约生活,是内心对生活的热爱与充盈,是对平凡日子里一餐一饭、一杯一盏,一颦一笑的满腔诚挚。

人生如一片茶叶,落入杯中,从此一个生命,入世。它在滚烫的沸水中翻滚,挣扎,起舞,在氤氲中茶汤徐徐而出,惊艳的汤色,醇香的味道,精致的口感,这是历尽沧桑磨难的精彩呈现。

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或许你惊叹于它独特的味道和香气,你可知道那是它经过无数次炼制,翻滚挣扎后的样子,就像孙行者,纵然精钢不坏,在炼丹炉中练就火眼精也需要承受无尽的痛苦。因而,有人这样形容茶的一生:生在山里,死在锅中,闷在罐里,活在水中。

茶的第一次生命来自于地。从一颗种子,发芽破土,到开枝散叶。酸碱适宜,营养丰富的土壤,温和的气候,荫凉的日光,云雾滋润,成就了一片叶的传奇。

细细考究,好茶出产之地,多是风景秀美之处。不说集天地之灵气,日月之精华,至少也是良茶择地而生,享尽天时地利。

茶的第二次生命来自于人。鲜叶离开了树,带着自然的养分,采摘、摊凉、萎凋、杀青、揉捻……茶人的双手成就了它,使它成为真正意义的“茶”。

所有的步骤都浸润着茶人的匠心。黄茶比绿茶,多一道“焖黄”的工艺,就多了几十个小时的耐心守候。传统制法里,“焖黄”每小时都需要翻炒,至少需要48小时方可完成,繁复辛苦。

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茶的第三次生命来自于你。一道茶泡出来好不好喝,完全取决于你。茶被投入壶中,以沸水注入,翻滚、舒展、散发,茶与水融为一体,重获新的生命。

因为有你的赏识,茶才迎来了生命中最为璀璨的绽放。

从温杯烫盏开始,每一个冲泡的步骤都充满了仪式感。

适宜的投茶量,适宜的水温,因为你的喜好,在口感上变幻出或浓或淡的层次,在素雅的茶杯里演绎出缤纷烂漫。

新茶,如未经世事的少年,多了些躁热,少了些沉静,是需要时间的沉淀。绿茶、岩茶,熬过数日数月的静置孤独,方可渐渐平和;普洱、黑茶,等待成年累月的分解转化,悄然焕发新的活性。

一款好茶,从青涩到醇厚,真需要一直等候的。每个人都宛若一片茶叶,或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。

你看那茶叶,刚冲入水的时候,在水里来回翻滚,不就像初入社会的我们吗?充满棱角,四处碰壁,最后遍体鳞伤。

慢慢地茶叶不再翻滚,而是都渐渐沉入杯底偶尔有几叶还在水中飘飘荡荡,最后还是沉下去。

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这又恰似我们每一段经历都将会是一次成长的洗礼,人生因经历而斑斓,逐步在洗礼中了悟与成熟,在社会摸爬滚打了几年后,逐渐学会沉淀自己多了一份坦然,一份豁达,多了宽慰与包容,变得更加睿智!

年少似绿茶,鲜活的生命必然要经历折腾,才能呈现精彩的滋味;中年如岩茶,岩骨花香是他的性格,历练之苦辛唯有岩茶了。老年似普洱,岁月沉淀,默默无语,平和呈现。

苦是茶的真味,也是生命的真味,好茶总是先涩回味醇香甘甜,人生同样是甘苦交织,先苦后甜,你要你细细品味、慢慢感悟你就会发现:有时最苦涩时正是芳香将至,最甘甜时却有苦涩暗藏……

品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心灵去悟。茶虽分绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同,茶韵和茶味就不同。不同的人,不同的身体状况,喝的茶是不同的。茶无好撇,适口为珍,适合自己喝的就是好茶。

茶如人生,我们往往只看到精彩,看不到他成长背后,艰苦与辛酸!

茶要沸水以后才有浓香,人生也要历经磨炼后才能坦然。无论是谁,如果经不起世情冷暖,浮浮沉沉,也是品不到人生的真香滋味!

品茶,品的不仅是健康,还品人格。唐朝陆羽在《茶经》中说:茶花的味道浓但是没有香味,香气都凝聚到叶子里面去了。大自然中几乎所有开花植物都是花香于叶,唯独茶树,却是叶香于花。在这里,花虽争奇斗艳,叶却傲于花丛,花多美在外,茶之叶却美在内;花多香于外,茶之叶却香于内,叶以其独特,以及“内在美”夺得主角,花为配角!

茶,是精行俭德之物,只要你有平和淡然之心念,粗茶淡饭的情怀,也就配得上茶如人人如茶的类比,就会达到清廉胜浮华的那份心安理得的淡泊,才能真正得大自在的圆融境界。

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生活本来是不求华丽,只需一份简约的。虽岁月静好,也需随时梳理那沾染风尘的心情,轻握一份洒脱,放下一个释然,在风轻云淡中过随遇而安的生活。

生活是一种态度,爱生活是一种情怀,以茶相伴是一种生活方式。真正热爱生活的人,对生活有着无穷的热度,沸腾时能燃起万千烟花,不慌不忙时能静待世间烟火,在不知不觉中散发着光芒,吸引着所有美好的目光。

简素乐活一杯茶,无需刻意,只需乐意。端得起,也放得下!

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