近日，西部（重庆）科学城种质创制大科学中心发布近两年取得的8项科技成果，其中，罗非鱼创制团队创制出遗传全雄无黑斑红罗非鱼已进入推广阶段，令业界瞩目。

罗非鱼无肌间刺（我们平时吃鱼卡喉咙的小刺），肉质细嫩鲜美，富含蛋白质及人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量尤其高，因此有“白肉三文鱼”“21世纪之鱼”之称，是全球重要的水产品之一。而红罗非鱼比黑罗非鱼的肉质更细腻，体内富含更多具有很好抗氧化作用的虾青素。

据介绍，罗非鱼种质创制工作主要聚焦遗传全雄性罗非鱼苗种规模化繁育和推广应用、五彩罗非鱼的创制两个方向。进行全雄性罗非鱼养殖既可有效防止其繁殖耗能、又能充分发挥雄鱼的生长优势，提高养殖产量和经济效益。作为联合国粮农组织向世界各国特别是发展中国家推荐的优良养殖对象，罗非鱼的雄鱼比雌鱼生长快50%左右，中国是目前罗非鱼第一大生产国和出口国。

通过此前研制出三系配套遗传技术，创制团队已与广东恒兴和重庆智慧农业科技有限公司等单位合作，开展遗传全雄罗非鱼苗种规模化繁育工作。此外，团队通过性别连锁分子标记辅助选育技术和基因组编辑技术，已成功创制了纯黑、纯白、透明、纯红、黑眼红身、红眼红身、全灰、黑尾灰身、金色和黄色等不同体色罗非鱼新种质30余个。五彩罗非鱼不仅可以食用还可以作为观赏鱼类。

团队表示，未来，希望创制出生长更快、抗病能力更强、营养价值更高、颜色和体型更丰富的罗非鱼品种，为罗非鱼的产业拓展增添新的增长极。

文图/新重庆-重庆日报记者 郑宇 李志峰 实习生 巨文俊