重庆市大洪湖水产有限公司成立于1998年，位于长寿区洪湖镇，实行股份合作制经营，公司经营管理大洪湖水域面积2万亩，有鱼种培育基地418亩，现代化设施的重庆市市级良种场一个，“名优鱼”繁殖基地80亩，室内孵化车间450平方米。2018年3月，公司实施池塘低碳高效浮式微循环流水养鱼项目完成建造42个浮式微循环养殖槽，并获得7项专利技术，池塘低碳高效循环微流水养殖项目的实施实现了养殖全程机械化、智能化，达到了节能减排、环保可持续发展的目的，同时引领长寿区特色效益渔业经济的发展，是实现长寿渔业“十三五”规划发展目标的重大举措。公司具有年繁殖鱼苗2亿尾，年产各种商品鱼250万公斤的能力。

公司立足于大水面生态、绿色、健康的科学养殖，不断加大新品种开发力度和结构调整，除了拥有早已成熟的鲢、鳙、草鱼人工繁殖及鱼种培育技术外，近年来对翘嘴红鲌、加州鲈鱼、鳜鱼等新品种的人工繁殖及鱼种养殖推广也取得了重大成效。我公司现有养殖品种还包括长吻鮠、黄颡鱼、加州鲈鱼、锦鲤、斑点叉尾鮰、团头鲂、甲鱼、大口鲶等名优鱼类，公司渔缘牌白鲢、花鲢、翘嘴红鲌、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼及鳊鱼等8个品种通过国家中绿华夏认证机构有机水产品认证。

公司不断积极探索研究先进的养殖技术，拥有大面积养殖试验基地和一支经验丰富的专业技术队伍，采用先进养殖模式和养殖实践技术，掌握了第一手养殖资料。本着成果共享的宗旨，带动了广大农业从业者。公司坚定的走可持续发展的健康水产之路，切实做好有机水产品的生产经营管理工作，努力打造公司自主品牌，提升休闲渔业品味，实现渔业功能多样化。