近日，有博主给外卖小哥100块钱，让小哥带着博主寻找认为最干净的饭店。结果外卖小哥最不推荐的就是黄焖鸡，此外还有炸鸡、饺子、粥、轻食等，原因是使用低廉的肉类、不充分清洗食材等。

而外卖小哥带博主去的大部分都是面食店，很少有去吃黄焖鸡、盖浇饭、猪脚饭之类的。

打工人实用指南！外卖这样点，更健康安心

人类灵魂的终极拷问——“吃啥”？

点外卖看似简单，实则充满了各种纠结与考量，口味、餐厅、距离、价格……每一个因素都让我们犹豫不决，刷手机半小时却仍然不知道点什么好。

其实，选择一份既干净又营养还健康实惠的外卖，并不是一件难事。只要掌握了一些小技巧，我们就能轻松避开那些“坑”，找到真正适合自己的健康外卖。

哪些坑不能踩？

坑一：高油高盐重口味

很多外卖为了吸引顾客，往往会在菜肴中添加大量的油、盐和调料，这样的食物虽然美味，但长期食用却会对健康造成不良影响。高油高盐的食物不仅会增加肥胖、高血压、高血脂等慢性病的风险，还会影响我们的味觉敏感度，让我们越来越难以享受食物本身的味道。

坑二：卫生条件不过关

卫生问题是外卖中不可忽视的一环。一些无良商家为了降低成本，可能会在食材选择、加工环境、餐具消毒等方面大打折扣。这样的外卖，即使“味道再好”，也坚决不能碰。

坑三：营养不均衡

很多外卖都是单一的食物类型，比如炸鸡、汉堡、麻辣烫等，这些食物往往缺乏必要的营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质。长期只吃这些食物，会导致营养不均衡，影响我们的身体健康。

坑四：配送时间过长

外卖送达的时间也是我们需要考虑的因素之一。如果外卖在配送过程中停留时间过长，可能会导致食物变质，甚至滋生细菌。这样的外卖，吃了不仅无益，反而有害。

正确点餐，从这几步开始

第一步：选择靠谱的商家

选择外卖时，首先要看商家的信誉度和口碑。可以通过查看商家的营业执照、卫生许可证等证件，以及用户评价来了解商家的基本情况。尽量选择那些有实体店面、卫生条件好、用户评价高的商家。

第二步：合理搭配食物

咱们中国人讲究的是“五谷杂粮，蔬果搭配”，而不是单一地盯着某种食物。要想吃得既营养又健康，合理搭配是关键。

举个例子，你可以选择一份清炒时蔬，搭配一份米饭或是杂粮饭。清炒时蔬富含各种维生素和矿物质，米饭或杂粮饭则提供了必要的碳水化合物，两者结合，营养均衡。

或者，你也可以选择一份清蒸鱼或是炖煮的瘦肉，再配上一份炒青菜或是豆腐。清蒸鱼和炖煮的瘦肉富含优质蛋白质，炒青菜和豆腐则提供了丰富的膳食纤维和植物蛋白，这样的搭配既美味又健康。

有条件的话，来点餐后水果，既能补充身体所需的维生素和矿物质，又能增加饱腹感。

第三步：注意食物新鲜度

在选择外卖时，要尽量选择那些食材新鲜、烹饪方式健康的食物。比如，可以选择清蒸、炖煮等烹饪方式的食物，避免油炸、烧烤等烹饪方式的食物。同时，要注意查看食物的保质期和配送时间，确保食物在送达时仍然新鲜可口。

第四步：适量点餐，避免浪费

点餐时，要根据自己的实际需求来点餐，避免点得过多造成浪费。如果担心自己吃不饱或者吃不够营养，可以先点一份小份的套餐试试口味和分量，然后再根据需要调整点餐计划。

第五步：多喝水，少喝饮料

在点餐时，尽量不要选择含糖饮料或者碳酸饮料等高糖饮品。这些饮品不仅会增加热量的摄入，还会对我们的牙齿和骨骼健康造成不良影响。相反，可以选择一些低糖或无糖的饮品，比如矿泉水、绿茶等。

让外卖更健康的小技巧

自备餐具：为了减少一次性餐具的使用，可以自备餐具来享用外卖。这样既能保护环境，又能减少不必要的浪费。

餐后散步：吃完外卖后，不要立刻坐下或躺下休息。可以适当进行散步等轻度运动，帮助消化食物并消耗多余的热量。

定期变换口味：为了避免营养不均衡和味觉疲劳，可以定期变换外卖口味和餐厅选择。这样既能保持新鲜感，又能摄入更多种类的营养素。

（羊城晚报·羊城派综合自齐鲁壹点、广东卫生信息）