龙潭古镇位于重庆市武陵山区腹地的酉阳土家族苗族自治县，全国第二批历史文化名镇，已有1700多年的历史。在沧桑岁月中，不但孕育了璀璨夺目的民族文化，勤劳智慧的土家苗族人民还创造了风味独特的传统饮食文化，尤其是名躁一时的四大名小吃，曾经声震渝鄂湘黔四省边区。

汽汽糕在酉阳龙潭是一种很特别的小吃，全国其他地方也有类似的糕点，比如唤作蒸蒸糕、扫糕、镜儿糕等。

龙潭汽汽糕之所以好吃，是因为它具有祖传的特制秘方，那奶黄色的调味品赋予了汽汽糕与众不同的口感，祖祖辈辈传承下来的材料要求和制作工艺流程都非常严格，主要原料精选本地出产的五谷杂粮组成，以糯米粉为主要食材，是不含任何添加剂的纯天然绿色食品，那从小小竹筒云雾蒸腾之中滑溜而下的圆圆糕饼吃起来软糯香甜、疏松可口、消食健胃、老少皆宜。每当逢食过节、赶集聚会，在校门口、庙会中，伴随袅袅升腾的白色蒸汽，人群中那一声声乡音独特的叫卖萦绕着一代代龙潭人童年的味道和浓浓的乡愁。