第1眼TV-华龙网讯  在实体零售业面临消费分化与效率升级的挑战下，重庆百货旗下重百新世纪超市以创新业态和精细化运营实现逆势增长。自2024年5月通过生鲜+折扣店、精致生活馆、商圈品质店、社区品质店、文旅生活馆五大业态的差异化调改，推动区域零售业从“门店改造”向“系统变革”升维。截至2025年3月，其17家调改门店全渠道销售额达35亿元（未税），同比增长16.2%，库存周转效率提升40.9%，多项核心指标远超行业平均水平，为区域零售业转型升级提供了新范式。

》“五重革命”驱动增长 效率与服务双提升

重百新世纪超市总经理提出：“我们传递的不仅是商品，更是一种生活方式。”这一理念落地为“五重革命”：首先是品类革新，淘汰同质化商品4396支，新增趋势商品3417支，SKU精简率达30%，聚焦高频刚需场景；其次是生鲜现制升级：引入头部供应链，单店烘焙区日均销售额破万元，超行业平均水平66%；然后是形象焕新：通过去品牌化设计，门店辨识度提升40%，高于行业25%的改造效果；随后是平价策略：推行“天天平价”模式，生鲜标品化率提升至48%（行业35%），库存周转天数缩短至22.6天；最后是灵活用工：灵活用工占比达50%，人效提升140%，服务响应进入“3分钟解决”时代。

据中国连锁经营协会（CCFA）评价称，此次调改是“区域零售业近年来最具颠覆性的战略尝试”。

》差异化业态打造核心竞争力

重百采取“小步快跑”策略，通过生鲜折扣店、精致生活馆等五大业态精准触达不同消费群体：首先是生鲜折扣店：源头直采覆盖云贵川渝百余基地，生鲜采购成本降幅达12%-18%，核心SKU（商品单品）以“74%平价+26%低价”形成价格优势；其次是精致生活馆：引入网红单品，3R食品动销率95.3%，超行业15个百分点；最后是文旅生活馆：本地特产占比超60%，大足石魂冬菜系列单品全部进入销售TOP80。

》场景与服务创新激活消费潜力

据了解，调改门店通过细节升级增强体验感：解放碑英利店以现制烘焙香气与免费冰袋等便民服务打造“温度卖场”；社区店推出“熟食不好吃包退”承诺，客单价最高增长41.4%。此外，“代收快递”“免费充电”等增值服务助力石杨路社区店销售额增长124.4%，远超行业平均水平。

》模式验证与未来规划

目前，6家生鲜折扣店同比减亏55.2万元，社区品质店石杨路店盈利超财务目标273%。重百计划2025年将“生鲜标品化”“灵活用工”等18项成熟标准复制至50家门店，并通过年轻化营销提升品牌认知度27%。

重百调改项目负责人强调，“100家门店各进步1%，远比1家进步100%更有价值。”在实体零售业转型的浪潮中，重百以务实创新为行业破局提供了新思路。