第1眼TV-华龙网讯（记者 张雪莹）在数字化浪潮席卷零售行业的当下，如何成为破局前行的“领航者”，是众多企业亟待求解的命题。重庆百货则以前瞻视野与创新魄力，将AI技术锻造为驱动发展的核心引擎，全面渗透至零售业务的每一处场景，为销售与运营管理效率提升按下“加速键”。

破局生鲜困局，智启门店高效运营

以新世纪南坪超市门店为例，生鲜食品销售曾常面临两难困境：临近营业结束，鲜度降低致商品滞销，盲目打折又会压缩利润。如今，重百搭建的智能出清及鲜度系统管理，借助AI智能辅助的鲜度管理，实现“单品日清”与部分生鲜商品晚间自动折扣出清。通过AI算法剖析客户偏好，精准定位最佳打折时机与幅度。同时，依托AI与大数据构建的智能防损系统，实时监控商品动态，精准捕捉盗窃、损坏等异常状况，优化损耗管理流程，有效降低了运营管理损失。

据介绍，6月起，重百新世纪超市还将在150家门店全面上线日清及新鲜度管理系统3.0版本，届时系统对打折时机和折扣度的分析精准度将提升15%以上，有望进一步挖掘生鲜销售潜力的同时确保产品新鲜度。

此外，重百新世纪超市也已实现了电子价签全覆盖，过去数名员工近2小时才能完成的价签更换工作，如今系统几分钟就能同步完成150家门店、每店近万件商品的调价，零差错规避价格欺诈风险，提升消费者信任度。其推出的AI陈列及商品检核技术，检核识别率达85.9%，能快速纠偏陈列问题，大幅提高货品上下架速度，让门店运营更高效，让消费者购物更便捷。

补货与物流监控双驱动，效率效益双提升

在供应链管理上，重百借AI多维度发力，提升效率、削减成本、优化库存，重塑竞争力。其智能补货系统依托大数据与AI算法，可以预估门店销量，结合库存与供应商周期生成补货方案，目前已实现全门店覆盖，成效显著。

据介绍，该系统上线后，每个门店可以日省12小时工作量，月省人工成本108万元；库存金额从12亿降至6.8亿，缺货率降3%，物流成本省254万。

同时，重百借助适时监控系统，为物流管理装上“智慧之眼”，实现物流全程可视化，使异常处理效率提30%，适配多业态与库存模式，兼容多种作业方式。日均配送10万件，峰值20万件，主城下单次日达、区县两日达，物流拆零效率提73%，每小时分拆量从200到346。电器板块，数字化仓储改造、建高位货架，仓容增9%，实现第三方物流全链路数字化管控，物流运营效率显著提升。

领航“AI新质零售”新局 开启数智转型新蓝海

从行业看，重百数智化转型是零售顺应时代的必然。消费者需求个性化、多元化，传统零售模式难以为继。AI技术如利刃，助力企业洞察需求、优化供应链、提升效率，但转型也面临数据安全、人才短缺、系统兼容等难题。

重百的转型实践为行业提供了宝贵经验。其以业务为核心，推动AI与业务深度融合，这种转型思路值得其他企业借鉴。目前，重百数智化转型已进入关键阶段，核心业务数字化系统覆盖率超90%，但行业趋势与用户需求瞬息万变、业务模式持续创新，促使系统不断优化。

“数据治理是基础，解决场景痛点是关键，优化赋能提效经营是目的。” 重庆百货数字化中心总经理应凌君说，重百正从 “技术适配业务” 转向 “业务定义技术”，推动 AI 及数字化应用从系统覆盖与数据处理走向业务的深度赋能。

目前，重百提出“631数字化蓝图”，以“AI + BI”融合构建数据洞察体系，达成双轮驱动，构建AI赋能生态。同时，重百将坚持服务标准化与AI应用并行，后续将推AI导购等服务。重百以实践证明，AI推动零售变革，为“AI新质零售”树立典范。