第1眼TV-华龙网讯（通讯员 李思琪 谭鹏昊）在巫溪县天元乡等26个乡镇，重庆三峡职业学院的教师们用七年时间打造了一套独特的乡村振兴模式。他们联合地方政府和企业，建成8所"腊肉学院"、20个腊肉加工厂和265户家庭作坊，并派出30余名"田间农博"长期驻点指导。

这一创新举措彻底改变了当地腊肉产业"人才短缺、技术落后"的局面，为库区培育了一批懂技术、会经营的"新农人"。

为保障生猪养殖安全，学院集结44名科技特派员和131名专业教师，组建动物"120"急救中心。这支队伍24小时响应村民求助，年均出诊960余次，从疫病防控到接生护理，为农户提供"随叫随到"的技术支持。

养殖户们纷纷感慨："以前猪生病只能干着急，现在专家上门，就像吃了定心丸！"教师们的足迹遍布万州、巫溪、云阳等地。他们成立"游教博士小分队"，开展"问需答疑、游击送教、行走教学、家访传技、订单宣推"的五式服务。通过"炕头课堂""作坊实训"，将腊肉腌制、电商运营等技能送到村民手中。

驻村教师安博士说："我们要让技术长在泥土里，而不是锁在论文里。"学院以"赚了是你的，亏了是我的"的承诺，孵化出5个百万级腊肉企业，带动8.5万农民增收。通过开发230个技术短视频、500场直播带货，打造出"腊肉人家"旅游品牌。毕业生李强返乡创办合作社，年销售额突破300万元："是学院教会我，一块腊肉也能‘链’动乡村振兴。"

如今，"一块腊肉富一方百姓"的诺言正在三峡库区变成现实，在七年帮扶指导中，这群"腊肉教师"用脚步丈量民情，用技术点燃希望，培育产业人才5.1万人，300名学生成为合作社带头人；建成国家级在线精品课程4门，出版行业教材12部；助力7个乡镇获评省级"和美乡村"；教师团队获"全国脱贫攻坚先进集体"等多项荣誉成果，用实践书写了职业教育助力乡村振兴的鲜活样本。