第1眼TV-华龙网讯 近日，从重庆第二师范学院获悉，学校劳模和工匠人才赵欣创新工作室历时十余年的攻关，研发出上千株有自主知识产权的菌株。该成果不仅助力善恩康生物科技、新申奥生物科技等益生菌龙头生产企业新增产值近5亿元，更为益生菌贴上“中国标签”，赋能健康中国建设。

为挖掘优良菌种资源，团队成员的足迹遍及全国50多个地区。从云南大理、广西柳州，到四川阿坝、新疆阿勒泰，再到重庆的每一个区县，团队累计采集自然发酵食品样品3145份。

目前，团队累计分离、鉴定出菌株8765株，其中确定基因测序新菌株1504株，申请专利注册53株。团队成员建立的各种动物模型和细胞模型，不仅揭示了乳酸菌通过调节肠道菌群及其活性代谢产物的益生功能和分子机制，还筛选出具有提高免疫力、调节肠道炎症、抗氧化损伤、降血压、增强运动机能、抗骨质疏松、减肥等功效等生物活性作用益生菌株，从而建立起具有生物活性作用的食品微生物资源菌种库。

十年磨剑终成锋，团队成员累计发表高水平学术论文百余篇，授权国内外专利41项，完成专利转让15项，相关成果荣获重庆市科技进步奖一等奖和二等奖、中国乳制品工业协会技术发明一等奖、中国生产力促进中心协会生产力促进（创新发展）奖、长城食品安全科学技术奖一等奖、第二届全国博士后创新创业大赛金奖等高水平奖项21项。

接下来，重庆第二师范学院劳模和工匠人才赵欣创新工作室将持续发掘优良的益生菌菌种资源、提高核心菌种自主率等，为我国益生菌产业储备微生物资源，并积极与企业、科研机构等开展合作，加速研发成果从“实验室”走向“大市场”的进程。